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€18,00
L’Irpinia Aglianico DOC di Agricola Bellaria è un vino rosso ottenuto da Aglianico in purezza, proveniente dai vigneti aziendali di Paternopoli e Montemiletto, nel cuore dell’Irpinia. La fermentazione a temperatura controllata, la fermentazione malolattica e l’affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo passaggio, seguito da altri sei mesi in bottiglia, danno vita a un rosso strutturato e ben definito.
Al palato è asciutto, pieno e armonico, sostenuto da tannini presenti ma equilibrati e da una freschezza che accompagna la progressione del sorso. L’affinamento in legno aggiunge profondità e leggere sfumature speziate, senza coprire il carattere deciso dell’Aglianico, mentre il finale risulta persistente e ben strutturato.
| Annata | 2020 |
|---|---|
| Cantina | Agricola Bellaria |
| Classificazione | DOC |
| Uva | Aglianico |
| Bottiglia | 0.75 L |
| Zone | Irpinia, Taurasi |
Disponibile
Paga in 3 rate senza interessi (0% TAEG). Più info al checkout.
Invio GRATIS disponibile spendendo 69€: ricevilo entro mercoledì 29 Luglio
Le uve provengono dai vigneti collinari di Paternopoli, situati tra 500 e 600 metri sul livello del mare. Le piante, allevate a spalliera con potatura a cordone speronato, hanno una densità di 3.000 ceppi per ettaro e una produzione massima di 70 quintali per ettaro, condizioni che permettono alla cantina di concentrare il lavoro sulla qualità delle uve.
La raccolta viene effettuata manualmente in cassette all’inizio di novembre. Dopo la diraspatura e una leggera pressatura, il mosto fermenta con lieviti selezionati e rimane a contatto con le bucce a una temperatura controllata compresa tra 25 e 30 °C. Seguono la svinatura, la pressatura soffice delle vinacce e la fermentazione malolattica.
Il vino affina per 12 mesi in barrique da 225 litri di rovere francese di secondo passaggio e riposa successivamente per altri 6 mesi in bottiglia. L’utilizzo di legni già impiegati consente un apporto più misurato del rovere, accompagnando la struttura e la tannicità dell’Aglianico senza coprirne completamente l’identità territoriale.
Si abbina a carni arrosto o alla griglia, brasati, salumi, verdure saporite e formaggi di media o lunga stagionatura. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C, in un calice ampio per vini rossi strutturati.
Produzione certificata SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata – per vigneti gestiti secondo standard controllati e una scelta più consapevole, attenta all’ambiente e alla qualità delle uve.
| Leggero | Strutturato | |
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi
Note delicate di pepe nero e spezie dolci
Leggere sfumature legate all’affinamento in rovere francese
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
| Zona | Paternopoli, Irpinia |
|---|---|
| Cantina | Agricola Bellaria |
| Denominazione | Irpinia Aglianico DOC |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Bicchiere consigliato | Ballon ampio |
| % alcolica | 13,5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Questo Irpinia Aglianico DOC di Agricola Bellaria è pensato per chi cerca un rosso irpino autentico, strutturato e versatile, capace di esprimere il carattere dell’Aglianico attraverso un affinamento lungo ma misurato. Acquista online l’Irpinia Aglianico DOC di Agricola Bellaria al miglior prezzo e ricevilo comodamente a casa entro mercoledì 29 Luglio.
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Luigi C. –
Ho acquistato sei bottiglie per una cena con amici. Sono arrivate rapidamente e ben protette. I vini sono stati molto apprezzati da tutti. Consigliato!