Spumante Fiano Extra Brut Metodo Classico “Sciuscià” – Agricola Bellaria

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Lo Spumante Fiano Extra Brut Metodo Classico “Sciuscià” di Agricola Bellaria è ottenuto da Fiano in purezza coltivato nella Vigna Boschi, nel comune di Candida. La seconda fermentazione in bottiglia, l’affinamento di 36 mesi sui lieviti e la sboccatura manuale danno vita a uno spumante campano pensato per accompagnare l’intero pasto.

Nel calice esprime un perlage delicato e un profilo asciutto, fresco e armonico. La struttura naturale del Fiano incontra la complessità sviluppata durante la lunga permanenza sui lieviti, offrendo un sorso equilibrato, persistente e adatto sia all’aperitivo sia agli abbinamenti più importanti.

Annata2021
Cantina
Uva
Bottiglia0.75 L
Zone
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  Invio GRATIS disponibile spendendo 69€: ricevilo entro mercoledì 29 Luglio

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Cantina
Categoria:
Descrizione

Spumante Fiano Extra Brut Metodo Classico “Sciuscià”: perché ci piace

Le uve provengono dalla Vigna Boschi di Candida, situata a circa 580 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate a spalliera con potatura Guyot, con una densità di 2.000 piante per ettaro e una resa di circa 80 quintali per ettaro.

“Sciuscià” viene prodotto con il Metodo Classico, attraverso una seconda fermentazione direttamente in bottiglia. Il vino rimane a contatto con i propri lieviti per 36 mesi, prima della sboccatura eseguita manualmente.

La lunga permanenza sui lieviti contribuisce a rendere il perlage più integrato e ad arricchire il profilo del Fiano con maggiore profondità e complessità. Il dosaggio Extra Brut mantiene il sorso asciutto e valorizza freschezza, struttura e versatilità gastronomica.

È ideale come aperitivo e può accompagnare crostacei, pesce, primi piatti, carni bianche, salumi, formaggi e preparazioni al tartufo. Può essere servito anche con dolci secchi e poco zuccherini. Si consiglia una temperatura di 8-10 °C, in un calice a tulipano medio, più adatto della flûte a valorizzarne profumi e complessità.

vini irpini campani Sistema di Qualita Nazionale di Produzione Integrata SQNPI - Taurasidocg.com

Produzione certificata SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata – per vigneti gestiti secondo standard controllati e una scelta più consapevole, attenta all’ambiente e alla qualità delle uve.

Che sapore ha questo vino?

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Cibi che si sposano bene con questo vino

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Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaVigna Boschi a Candida, Irpinia
   CantinaAgricola Bellaria
    DenominazioneSpumante Metodo Classico
    VitignoFiano 100%
    Bicchiere consigliatoCalice a tulipano ampio
    % alcolica12,5%
    AllergeniContiene solfiti

Lo Spumante Fiano Extra Brut Metodo Classico “Sciuscià” di Agricola Bellaria è uno spumante campano da Fiano in purezza. Asciutto, elegante e versatile, è ideale per l’aperitivo, per accompagnare l’intero pasto o per celebrare un’occasione speciale. Acquista online Sciuscià di Agricola Bellaria direttamente dalla cantina e ricevilo comodamente a casa entro mercoledì 29 Luglio.

Domande frequenti
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