Irpinia Falanghina DOC “Vigna Tuoro”: perché ci piace
Le uve provengono dalla Vigna Tuoro, situata nel comune di Roccabascerana, dove ha sede Agricola Bellaria. La provenienza dallo specifico vigneto aziendale rende questa Falanghina un’espressione particolarmente legata all’identità della cantina e al territorio di origine.
Le viti sono allevate a spalliera con potatura Guyot e presentano una densità di 2.100 piante per ettaro. A fronte di una produzione potenziale di 120 quintali per ettaro, la cantina utilizza circa 80 quintali, selezionando la quantità destinata alla produzione di questa etichetta.
La menzione Vigna Tuoro, riconosciuta e iscritta nell’elenco ufficiale della Regione Campania, identifica una provenienza precisa e tracciata: questa Falanghina nasce dallo specifico vigneto aziendale di Roccabascerana, situato a pochi passi dalla cantina. Un autentico vino a km zero, espressione diretta del territorio e dell’identità produttiva di Agricola Bellaria.
Si abbina a piatti di pesce, crostacei, primi piatti di mare e formaggi freschi o di media stagionatura. Si consiglia di servirla a una temperatura compresa tra 7 e 12 °C, in un calice a tulipano ampio, capace di valorizzarne la struttura e la componente aromatica.
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Produzione certificata SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata – per vigneti gestiti secondo standard controllati e una scelta più consapevole, attenta all’ambiente e alla qualità delle uve.
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Marco Raimo –
ottima falanghina, imballaggio serio e consegna rapida