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L’Irpinia Falanghina DOC “Lila” è un vino bianco dal colore giallo paglierino cristallino. Al naso si presenta intenso con note di frutta, ananas, banana, mela e succo di pera su un leggero sfondo di fiori bianchi. Al palato è di forte impatto e buona acidità che lascia la bocca fresca e saporita con un retrogusto di piacevole persistenza che richiama la mela verde e la banana.

Cantina

Tenuta Cavalier Pepe

Annata

2021

Classificazione

DOC

Bottiglia

0.75 L

Uva

Falanghina

Zone

Irpinia

Disponibile

— OPPURE —

  Invio GRATIS disponibile spendendo 69€: ricevilo entro martedì 4 Aprile
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Store
Sinfonia Taurasi
5 su 5
Categoria: Irpinia DOC
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Descrizione

Irpinia Falanghina DOC “Lila”: perché ci piace

Lila è il risultato della vinificazione in purezza di uve Falanghina 100% coltivate in vigneti di situati sulle colline del comune di Luogosano e Sant’Angelo all’Esca dove la tipologia del terreno è argilloso-sabbioso con elementi vulcanici.

Le uve raccolte a mano, vengono immediatamente trasportate in cantina, selezionate, e pressate intere. L’illimpidimento del “mosto fiore” avviene a freddo. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e poi il vino affina sulle proprie fecce fini. Segue una fase di affinamento in bottiglia.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici Lila regge bene anche l’abbinamento con piatti più elaborati: antipasti e primi di terra o mare di media struttura, formaggi freschi, fritti leggeri, insalate saporite, carni bianche e piatti delicatamente speziati. Servire alla temperatura di 10°C/12°C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo
.

Ananas e banana

Note di ananas, banana

.

Mela e pera

Note di mela e succo di pera

.

Fiori bianchi

Leggero sfondo di fiori bianchi

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia Falanghina DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

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Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaLuogosano, Sant’Angelo All’Esca
   CantinaTenuta Cavalier Pepe
    Annata2021
    DenominazioneIrpinia Falanghina DOC
    VitignoFalanghina 100%
    % alcolica12 / 13,5%
    AllergeniContiene solfiti
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