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Taurasi Riserva DOCG “La Loggia del Cavaliere” – Tenuta Cavalier Pepe

Name: Taurasi Riserva DOCG "La Loggia del Cavaliere" - Tenuta Cavalier Pepe | Taurasidocg.com
Brand: Tenuta Cavalier Pepe
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

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€45,00

Il Taurasi Riserva DOCG “La Loggia del Cavaliere” della Tenuta Cavalier Pepe è un vino dal color rosso rubino profondo con riflessi granati. Di forte personalità e di complessa struttura, al naso offre note di frutta abbastanza matura, amarena, more, prugna secca, con eleganti sentori di viola, rosa antica, muschio e cuoio. Noce moscata e legno tostato completano il bouquet insieme ad un tocco di liquerizia ed erbette aromatiche. Avvolgente e pieno in bocca, di grande equilibrio con tannini setosi, e ottimo il finale molto persistente e intenso di frutti di bosco e spezie. Un assaggio unico, che chiude con un finale di grande complessità.

Annata	2014
Cantina	Tenuta Cavalier Pepe
Classificazione	DOCG , RISERVA
Uva	Aglianico
Bottiglia	0.75 L
Zone	Taurasi

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Sinfonia Taurasi

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Categoria: Taurasi Riserva DOCG

Descrizione

Taurasi Riserva DOCG “La Loggia del Cavaliere”: perché ci piace

Il vino rosso Taurasi DOCG “La Loggia del Cavaliere” è espressione di un prodotto fedele alle antiche tradizioni della viticultura Irpinia. Di fatti questo vino rosso è prodotto da uve Aglianico 100% provenienti dal vigneto sito sulle colline delle famose località del Taurasi DOCG: Carazita, Pesano e Brussineta siti nei comuni di Luogosano e Sant’Angelo all’Esca, a 450 metri s.l.m..

Le uve vengono raccolte a mano i primi giorni di Novembre e selezionate accuratamente prima di essere diraspate. La fermentazione avviene a temperatura controllata in piccoli serbatoi di acciaio mentre la macerazione avviene “sulle bucce” di circa un mese con rimontaggi e follature manuali. Affinamento in barrique e in botte grande di rovere francese per 24 mesi, per altri 24 mesi in vasca di cemento ed infine per almeno 18 mesi in bottiglia.

Vino complesso ed avvolgente, si accompagna particolarmente con la cucina ben strutturata di ogni genere, piatti regionali a base di carne e sughi succulenti, agnello e formaggi stagionati.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Morbido		Tannico
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Frutta matura

Note di frutta abbastanza matura, amarena, more, prugna secca

Viola e rosa

Eleganti sentori di viola, rosa antica

Noce moscata e legno tostato

Note di noce moscata e legno tostato

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Taurasi Riserva DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamenti vini con piatti a base di carni rosse Abbinamenti vini con formaggi

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Luogosano e Sant’Angelo all’Esca
Cantina	Tenuta Cavalier Pepe
Denominazione	Taurasi Riserva DOCG
Vitigno	Aglianico 100%
% alcolica	14,5%
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

1. Posso acquistare direttamente dal produttore?

Sì! Con Taurasidocg.com acquisti direttamente dai produttori e dalle cantine locali, assicurandoti la massima fiducia ed il miglior prezzo. I produttori gestiranno personalmente il tuo ordine e puoi contattarli in qualsiasi momento tramite la tua area clienti.

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Giuseppe Vinciguerra – 29 Settembre 2022
Valutato 5 su 5
Tutto coerente con la descrizione fornita.
Il colore è tra il rubino e granata, e ho potuto sentire chiaramente i sentori di ciliegia e prugna. Al palato risulta strutturato, piacevole ed equilibrato. Si accompagna molto bene ai sapori forti, come formaggi stagionati e carni.
Un ottimo vino e super consigliato.
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