Campania Passito IGT “Chicco D’oro” – Tenuta Cavalier Pepe

18,00

Il Campania Passito IGT “Chicco D’oro” della Tenuta Cavalier Pepe è un vino passito dal colore giallo oro carico. All’olfatto sprigiona sentori di miele, albicocca matura, frutta secca tostata. Il sapore è molto aromatico, con un elegante fondo di albicocca appassita e mandorla tostata.

Cantina

Annata

2018

Classificazione

Uva

Bottiglia

0,50 L

Zone

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Descrizione

Campania Passito IGT  “Chicco D’oro”: perché ci piace

Dalla vinificazione di uve Fiano 100% nasce il vino passito Chicco D’oro da vigneti ubicati nella zona collinare delle località di Luogosano e Sant’Angelo all’Esca.

Il vitigno Fiano rappresenta uno dei fiori all’occhiello dell’enologia campana. Dotato di grande versatilità, Chicco D’oro è l’esaltazione dell’appassimento delle uve Fiano sulle colline soleggiate che circondano la Tenuta Cavalier Pepe.

L’uva resta sulle viti fino a novembre e dopo un ‘eccessiva maturazione è possibile raccogliere le uve che rimangono sulle canne per ottenere un ulteriore appassimento. Quando si raggiunge la quantità ottimale di zucchero, le uve vengono spinte e pressate immediatamente. Quindi il vino fermenta e matura in barriques di rovere prima di essere imbottigliato.

È un vino passito pieno e molto aromatico e morbido, ideale per i momenti speciali.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Campania Passito IGT si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamento vini con dolci e dessertAbbinamenti vini con piatti di verdureAbbinamento vini con formaggi

Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaLuogosano e Sant’Angelo all’Esca
   CantinaTenuta Cavalier Pepe
    Annata2018
    DenominazioneCampania Passito IGT
    Vitigno100% Fiano
    % alcolica14%
    AllergeniContiene solfiti
Domande frequenti
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