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Irpinia Rosato DOP – Boccella Rosa
€14,50
Questo Irpinia Rosato DOP della cantina Boccella Rosa è un vino di alta qualità dal colore rosato. È caratterizzato da un bouquet intenso, fruttato e floreale molto elegante, con profumo di fragola, erba fresca, prugna e peonia. Al palato ha un sapore molto fresco, sapido, secco e morbido che si manifesta in modo deciso ma non aggressivo. Chiude con un finale di lunga persistenza gustativa e con un leggero retrogusto di frutti rossi.
| Cantina | |
|---|---|
| Annata |
2020 |
| Classificazione | , |
| Uva | |
| Zone |
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Irpinia Rosato DOP di Boccella Rosa: perché ci piace
L’Irpinia Rosato DOP della cantina Boccella Rosa è un vino rosato di alta qualità prodotto con uve Aglianico 100%. I vigneti, situati a circa 550/600 m sul livello del mare, hanno un’età media di circa 20 anni. Il suolo calcareo-argilloso, ricco di depositi vulcanici, favorisce una maturità dell’uva intorno al periodo di fine ottobre/inizio novembre, periodo nel quale viene effettuata la raccolta meticolosamente a mano.
Per ottenere questo vino rosato di alta qualità, l’uva viene lasciata riposare per 10/12 giorni in vasche d’acciaio e successivamente, dopo la spremitura, in botti di acciaio, per un periodo di 6 mesi, nel quale il vino andrà a maturare.
Si accompagna bene con aperitivi misti, a base di carne, pesce o verdure, con i quali trova maggiore affinità. Particolarmente adatto anche a piatti a base di carni bianche, come il pollo o il tacchino, ma anche con la selvaggina, quali il coniglio o la lepre. Consigliato in modo particolare con il pesce alla griglia.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia Rosato DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Montemarano |
|---|---|
| Cantina | Boccella Rosa |
| Annata | 2020 |
| Denominazione | Irpinia Rosato DOC |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| % alcolica | 12,5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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