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Salvatore Molettieri

Taurasi Riserva DOCG “Vigna Cinque Querce” – Salvatore Molettieri

€52,31 €48,00

Il Taurasi Riserva DOCG “Vigna Cinque Querce” di Salvatore Molettieri è un vino color rosso rubino impenetrabile, che lascia intravedere il suo rubino con riflessi granata appena accennati. Di forte personalità e di complessa struttura, al naso offre sentori che vanno dai frutti tipo amarena e confetture di prugna, fino alle spezie e ai tostati. Avvolgente e pieno in bocca, con buona morbidezza sorretta da un’acidità presente e da eleganti tannini. Un assaggio da non perdere, con un finale sorprendente di sensazioni di frutta matura e confetture che poi virano verso il tostato di caffè e cacao.

Annata

2014

Cantina

Salvatore Molettieri

Classificazione

DOCG, RISERVA

Uva

Aglianico

Bottiglia

0.75 L

Zone

Taurasi, Irpinia

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Disponibile

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Store
Sinfonia Taurasi
5 su 5
Categoria: Taurasi Riserva DOCG
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Descrizione

Taurasi Riserva DOCG “Vigna Cinque Querce” 2014: perché ci piace

“Vigna Cinque Querce” di Salvatore Molettieri è espressione di un prodotto fedele alle antiche tradizioni della viticultura Irpinia. Prodotto con uve Aglianico 100% provenienti da vitigni situati nel comune di Montemarano (AV) ad un’altitudine di 500/550 metri s.l.m., e caratterizzati da una tipologia del terreno argilloso-calcareo. Si tratta di un vigneto viene con 18/22 anni di età, coltivato con una densità di 2500/3000 ceppi per ettaro e una produzione di 60 quintali per ettaro.

Le uve vengono raccolte a mano in cassetta a inizio/metà novembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di acciaio. La maturazione avviene per circa 60 mesi in barriques e botti grandi di rovere. Infine, passa per la fase di affinamento in bottiglia per almeno 18 mesi.

Vino complesso ed avvolgente, si abbina a piatti ricchi ed elaborati come stracotti, spezzatini, cacciagione, formaggi a pasta dura o filata stagionata. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione e di servirlo ad una temperatura di 18°/20° C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo
.

Prugna e amarena

Sentori di frutti tipo amarena e confetture di prugna

.

Frutta matura

Eleganti sentori di frutta matura

.

Caffè e cacao

Sentori e aromi di caffè e cacao

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Taurasi DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

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Informazioni sul vino e sull’azienda

    Zona vitigni Montemarano
   Cantina Salvatore Molettieri
    Annata 2014
    Denominazione Taurasi Riserva DOCG
    Vitigno Aglianico 100%
    % alcolica 15%
    Allergeni Contiene solfiti
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