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L’Irpinia Aglianico DOC “Taurì” di Antonio Caggiano è un vino rosso che esprime appieno le potenzialità del vitigno Aglianico nel territorio di Taurasi. Riconosciuto per la sua qualità, ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti, affermandosi come una delle etichette più rappresentative dell’Irpinia.
Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso e brillante. Al naso, il bouquet è ricco e avvolgente, con note di frutti rossi di bosco, accompagnate da sfumature di pepe nero e peperone verde. Al palato si distingue per la sua morbidezza e concentrazione, con tannini ben maturi e levigati che conferiscono equilibrio e piacevolezza. Il finale è persistente e armonioso, con richiami speziati e una delicata nota minerale che esalta la complessità del vino.
| Annata |
2024 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
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Disponibile
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L’Irpinia Aglianico DOC “Taurì” è prodotto da uve Aglianico in purezza, coltivate nei vigneti situati nelle contrade Coste, Piana di Montevergine e Pezza dei Preti, nel comune di Taurasi. Il terroir, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei e un’altitudine di 350 metri sul livello del mare, conferisce al vino una straordinaria struttura e una maturazione ottimale delle uve.
La vendemmia viene effettuata manualmente tra fine ottobre e inizio novembre, garantendo una selezione accurata dei grappoli migliori. Le viti sono allevate a cordone speronato, con una densità di 5.500 piante per ettaro e una resa di 65 quintali per ettaro, pari a circa 1,3 kg per pianta.
Dopo una macerazione intensa e la fermentazione malolattica, il vino affina per 4-6 mesi in barrique di rovere francese, provenienti dalle prestigiose foreste di Troncais, Center e Vosges. Il risultato è un vino che combina la struttura tipica dell’Aglianico con una morbidezza e una complessità aromatica che lo rendono estremamente versatile e godibile fin da giovane.
L’Irpinia Aglianico DOC “Taurì” è perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Si abbina magnificamente a piatti della tradizione irpina, come ragù di cinghiale, agnello al forno e salumi artigianali.
Per apprezzarne al meglio le caratteristiche, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16°-18°C, dopo averlo lasciato ossigenare per almeno 30 minuti.
| Leggero | Strutturato | |
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Bouquet complesso frutti rossi di bosco
Sentori di pepe nero e peperone verde
Leggera sfumatura minerale
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia DOC di Cantine Antonio Caggiano si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
| Zona | Taurasi, C/da Coste, Piana di Montevergine e Pezza dei Preti |
|---|---|
| Cantina | Antonio Caggiano |
| Denominazione | Irpinia DOC |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Bicchiere consigliato | Ballon |
| % alcolica | 13,5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
L’Irpinia Aglianico DOC “Taurì” di Antonio Caggiano è tra i migliori vini rossi campani, un vino di riconosciuta eccellenza, premiato e apprezzata dalla critica. Riconosciuto dalla critica e premiato per la sua qualità ha ottenuto numerosi riconoscimenti nel panorama enologico. Acquista ora l’Irpinia Aglianico DOC “Taurì” di Antonio Caggiano al miglior prezzo online e ricevilo entro lunedì 31 Marzo.
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Paolo Dambrosio –
Antonio Caggiano non sbaglia mai, e il Tauri è un perfetto esempio della sua maestria. Lo trovo ideale per chi cerca un vino di qualità senza dover aspettare troppi anni di invecchiamento
Marco L. –
Conosco i vini di Antonio Caggiano da anni e il Tauri è sempre una certezza un vino che esprime al meglio il carattere dell’aglianico e dell’irpinia
Mario F. –
Eccellente