Irpinia Aglianico DOC “O’ Surs” – Tenuta De Lisio
€12,00
L’Irpinia Aglianico DOC “O’ Surs” è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si rivela con sentori di frutta rossa e spezie abbastanza intensi e persistenti. Al palato è ricco, equilibrato e morbido. Un assaggio di buona struttura e che conclude con un finale coinvolgente.
Annata |
2016 |
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Cantina | |
Classificazione | |
Uva | |
Bottiglia |
0.75 L |
Zone |
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Irpinia Aglianico DOC “O’ Surs”: perché ci piace
Questo Irpinia Aglianico DOC “O’ Surs” è ottenuto da uve Aglianico in purezza provenienti dai vigneti situati nel comune di Montemarano, nel comprensorio vitivinicolo del Taurasi DOCG. I vigneti vengono allevati a cordone speronato su terreno argilloso e tendenzialmente calcareo con una densità di circa 3.000 piante per ettaro.
Le uve vengono raccolte a mano in cassetta ad inizio novembre, quindi trasportate in cantina dove vengono selezionate. La macerazione avviene con fermentazione a temperatura non controllata con due rimontaggi giornalieri e si protrae per 10 giorni. Il vino completa l’affinamento e maturazione per circa 3/4 mesi in barrique di 3°/4° passaggio e successivamente con l’assemblaggio in vasche di acciaio prima di completare l’affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino di buona struttura e trama aromatica.
Le sue particolari caratteristiche si abbinano ai tipici primi piatti regionali, antipasti Irpini a base di salumi, verdure, sott’oli e zuppe. Si consiglia di degustarlo in un ampio ballon a una temperatura di servizio di 16°-18°C.
Che sapore ha questo vino?
Leggero | Strutturato | |
Morbido | Tannico | |
Secco | Dolce | |
Piatto | Acidulo |
Fruttato
Note di ciliegia
Spezie
Aroma speziato persistente
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Irpinia Aglianico DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
Zona | Loc. Montemarano |
---|---|
Cantina | Tenuta De Lisio |
Annata | 2015 |
Denominazione | Irpinia Aglianico DOC |
Vitigno | Aglianico 100% |
Bicchiere consigliato | Ballon |
% alcolica | 14,5% |
Allergeni | Contiene solfiti |
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