Irpinia Aglianico DOC “O’ Surs” – Tenuta De Lisio

12,00

L’Irpinia Aglianico DOC “O’ Surs” è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso si rivela con sentori di frutta rossa e spezie abbastanza intensi e persistenti. Al palato è ricco, equilibrato e morbido. Un assaggio di buona struttura e che conclude con un finale coinvolgente.

Annata

2016

Cantina

Classificazione

Uva

Bottiglia

0.75 L

Zone

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Cantina
Categoria:
Descrizione

Irpinia Aglianico DOC “O’ Surs”: perché ci piace

Questo Irpinia Aglianico DOC “O’ Surs” è ottenuto da uve Aglianico in purezza provenienti dai vigneti situati nel comune di Montemarano, nel comprensorio vitivinicolo del Taurasi DOCG. I vigneti vengono allevati a cordone speronato su terreno argilloso e tendenzialmente calcareo con una densità di circa 3.000 piante per ettaro.

Le uve vengono raccolte a mano in cassetta ad inizio novembre, quindi trasportate in cantina dove vengono selezionate. La macerazione avviene con fermentazione a temperatura non controllata con due rimontaggi giornalieri e si protrae per 10 giorni. Il vino completa l’affinamento e maturazione per circa 3/4 mesi in barrique di 3°/4° passaggio e successivamente con l’assemblaggio in vasche di acciaio prima di completare l’affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino di buona struttura e trama aromatica.

Le sue particolari caratteristiche si abbinano ai tipici primi piatti regionali, antipasti Irpini a base di salumi, verdure, sott’oli e zuppe. Si consiglia di degustarlo in un ampio ballon a una temperatura di servizio di 16°-18°C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Irpinia Aglianico DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamenti vini con piatti a base di carneAbbinamenti vini con primi piatti regionaliAbbinamenti vini campani con formaggi e antipasti

Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaLoc. Montemarano
   CantinaTenuta De Lisio
    Annata2015
    DenominazioneIrpinia Aglianico DOC
    VitignoAglianico 100%
    Bicchiere consigliatoBallon
    % alcolica14,5%
    AllergeniContiene solfiti
Domande frequenti
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