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Greco di Tufo DOCG “Narciso” – Ponterotto
€16,30
Il Greco di Tufo DOCG “Narciso” dell’azienda agricola Ponterotto è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso si rivela con un elegante bouquet fruttato, con fragranze di pesca e agrumi e con sentori di mandorla. Al palato si presenta di corpo robusto, deciso e minerale. Un assaggio raffinato che conclude con un finale molto piacevole.
| Annata |
2022 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
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Disponibile
Greco di Tufo DOCG “Narciso”: perché ci piace
Questo Greco di Tufo DOCG è ottenuto dalla meticolosa selezione di uve Greco 100% provenienti dai vigneti situati sulle colline di Santa Lucia, nel comune di Santa Paolina.
Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg verso la metà di ottobre e successivamente trasportate in cantina dove vengono lavorate con attenzione. La macerazione avviene a freddo in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata. Il processo di affinamento si svolge per un periodo di 4 mesi, inizialmente sur lie in sebatoi di acciaio inox per poi terminare in bottiglia.
Le specifiche proprietà di questo vino si abbinano elegantemente con pietanze di mare come ostriche, crudi di mare, ma anche con primi ai frutti di mare e secondi come pesci nobili e carni bianche aromatizzate. Si consiglia di degustarlo a una temperatura di servizio di 8 – 10°C.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino bianco Greco di Tufo DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Santa Lucia (Santa Paolina) |
|---|---|
| Cantina | Ponterotto |
| Annata | 2022 |
| Denominazione | Greco di Tufo DOCG |
| Vitigno | Greco 100% |
| Bicchiere consigliato | Calice a tulipano |
| % alcolica | 12,5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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