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Greco di Tufo DOCG “Vittorio” 2007 – Di Meo

€29,50

Il Greco di Tufo DOCG “Vittorio” 2007 dell’azienda agricola Di Meo è un vino bianco dal colore giallo dorato brillante. Al naso sviluppa un fine bouquet di cedro, mela renetta e propoli; seguono richiami minerali di pietra focaia e ardesia, oltre ad una lieve nota idrocarburica. Al palato è caldo e avvolgente, sorso equilibrato, con appropriata acidità e mineralità.

Annata	2007
Cantina	Di Meo
Classificazione	DOCG
Uva	Greco
Zone	Irpinia

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Categoria: Greco di Tufo DOCG

Descrizione

Greco di Tufo DOCG “Vittorio” 2007. Perché ci piace

Il Greco di Tufo DOCG “Vittorio” è prodotto con le uve Greco 100% provenienti da un ripido e soleggiato vigneto impiantato nel 1998 a Montefusco, ad un altitudine di 750 m s.l.m..

La raccolta delle uve avviene manualmente selezionato i grappoli in cassette da 15 kg durante la seconda decade di ottobre. Successivamente vengono fatte macerare sulle bucce con fermentazione a temperatura controllata. Il processo di affinamento si realizza per 36 mesi, di cui 18 in acciaio e 18 in bottiglia. Di colore giallo dorato, al naso sprigiona note agrumate e minerali e al gusto è pieno e strutturato. Il vino porta il nome del papà dei fratelli.

Si abbina in modo eccellente su sushi e sashimi, risotto zucca e taleggio, crocchette di salmone e patate.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Fruttato

Bouquet di cedro, mela renetta e propoli

Minerali

Richiami minerali di pietra focaia e ardesia

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Taurasi DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda

Località	Salza Irpina, AV
Cantina	Di Meo
Annata	2007
Denominazione	Greco di Tufo DOCG
Vitigno	Greco 100%
% alcolica	13%
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

1. Posso acquistare direttamente dal produttore?

Sì! Con Taurasidocg.com acquisti direttamente dai produttori e dalle cantine locali, assicurandoti la massima fiducia ed il miglior prezzo. I produttori gestiranno personalmente il tuo ordine e puoi contattarli in qualsiasi momento tramite la tua area clienti.

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4. Cosa succede se il vino arriva danneggiato?

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Scheda tecnica

Denominazione: Greco di Tufo DOCG
Uvaggio: Greco 100%
Zona di produzione: Montefusco (AV)
Anno di impianto: 1988
Altitudine: 750 m s.l.m.
Tipo terreno: argilloso, calcareo, con terreni acclivi con pendenza superiore a 20%
Densità di impianto: 3.500 ceppi per ettaro
Forma di allevamento: spalliera con potatura a Guyot monolaterale
Periodo di raccolta: seconda decade di ottobre
Vinificazione: raccolta manuale di grappoli selezionati in cassette da 15 kg, macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata, sosta in acciaio per 18 mesi, con un conclusivo affinamento in bottiglia di 18 mesi.
Abbinamenti enogastronomici: sushi e sashimi; risotto zucca e taleggio; crocchette di salmone e patate.