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Greco di Tufo DOCG “Nestor” – Tenuta Cavalier Pepe

€14,00

Il Greco di Tufo DOCG “Nestor” è un vino bianco dal colore giallo intenso con riflessi dorati, cristallino. Al naso si presenta con una buona complessità aromatica di frutti maturi come pesca, pera e mela che si completa con note agrumate. Al palato è ricco, abbastanza corposo, succoso, con acidità perfettamente bilanciata e una buona la nota sapida. Un bel sorso che chiude con un finale di lunga persistenza.

Cantina

Tenuta Cavalier Pepe

Annata

2021

Classificazione

DOCG

Bottiglia

0.75 L

Uva

Greco

Zone

Irpinia, Greco di Tufo

Disponibile

— OPPURE —

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Store
Sinfonia Taurasi
5 su 5
Categoria: Greco di Tufo DOCG
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Descrizione

Greco di Tufo DOCG “Nestor”: perché ci piace

I vigneti sono situati sulle colline di S. Paolina, Montefusco e Prata Principato Ultra nel cuore della denominazione del Greco di Tufo, ad un’altitudine che varia tra i 400 m fino ai 700 metri s.l.m. La tipologia del terreno si presenta prevalentemente tufacea ed argillosa con lingue vulcaniche e calcaree.

Le uve sono raccolte a mano e dopo una selezione in cantina, vengono pressate intere. il “mosto fiore” viene illimpidito a freddo e la fermentazione è condotta a bassa temperatura, in modo da preservare gli aromi fruttati dell’uva. Terminata la fermentazione, il vino affina sulle proprie fecce fini e poi in bottiglia.

Indicato per accompagnare piatti di buona struttura dall’antipasto al secondo, oltre a ricette a base di pesce si può abbinare a minestre di verdure, pasta e fagioli, carni bianche e formaggi non troppo stagionati. Servire alla temperatura di l0°- l2° C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo
.

Frutta Matura

Aromi di frutti maturi come pesca, pera e mela

.

Agrumi

Note agrumate

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Greco di Tufo DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

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Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaS. Paolina, Montefusco
   CantinaTenuta Cavalier Pepe
    Annata2021
    DenominazioneGreco di Tufo DOCG
    VitignoGreco 100%
    % alcolica12%
    AllergeniContiene solfiti
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