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Taurasi DOCG “Delisio” – Tenuta De Lisio
€30,00
Il Taurasi DOCG “Delisio” è un vino dal colore rosso rubino con riflessi aranciati. Al naso si esprime con un bouquet ampio e complesso, che contiene sentori di ciliegia, liquirizia e spezie, arricchiti da delicate note balsamiche. Al palato offre un’esperienza piena e avvolgente, con una piacevole acidità, tannicità e sapidità che ne sottolineano la longevità. Un assaggio ben strutturato e di coinvolgente complessità che culmina in un finale persistente.
| Annata |
2015 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
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Disponibile
Taurasi DOCG “Delisio”: perché ci piace
Questo Taurasi DOCG di Tenuta De Lisio mostra la bellezza e la versatilità delle uve Aglianico messe in risalto in questo vino, mettendo in luce la grandissima qualità di questo vitigno. I vigneti vengono allevati a cordone speronato su terreno argilloso e tendenzialmente calcareo con una densità di circa 3.000 piante per ettaro. Questo vino è ottenuto da una scrupolosa selezione di uve Aglianico in purezza provenienti dai vigneti situati nel comune di Montemarano, nel comprensorio vitivinicolo del Taurasi DOCG.
Le uve vengono raccolte a mano in cassetta ad inizio novembre, quindi trasportate in cantina dove vengono accuratamente selezionate. La macerazione avviene con fermentazione a temperatura non controllata con due rimontaggi giornalieri e si protrae per 25 giorni. Il vino completa i processi di maturazione e affinamento per circa 24 mesi in barrique, seguito da un periodo in vasche di acciaio, per poi terminare in bottiglia. Il risultato è un vino di grande struttura e complessità aromatica che migliora nel tempo.
Le sue intense e particolari caratteristiche si abbinano a piatti importanti di alta cucina di terra, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. Si consiglia di degustarlo in un ampio ballon a una temperatura di servizio di 16°-18°C dopo una sosta in decanter.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Taurasi DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Loc. Montemarano |
|---|---|
| Cantina | Tenuta De Lisio |
| Annata | 2015 |
| Denominazione | Taurasi DOCG |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Bicchiere consigliato | Ballon |
| % alcolica | 14,5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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1 recensione per Taurasi DOCG “Delisio” – Tenuta De Lisio
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Marco Grella –
Ottimo taurasi, pieno, equilibrato, tannini morbidi e nn invadenti. Bellissimo bouquet al naso e un bella esplosione al palato. Buono davvero. Spedizione veloce e ben imballata.