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Fiano di Avellino DOCG “Pietracalda” 2020. Perché ci piace
Dai vigneti più votati sono state scelte le migliori uve di Fiano. Da qui nasce questo eccellente vino bianco campano “Pietracalda” della linea “Selezioni” dei Feudi di San Gregorio. La sua elegante bottiglia è stata disegnata dal genio Massimo Vignelli per trasmettere l’immagine di un vetro che avvolge il vino prendendo la forma di sottili onde continue tutt’intorno.
La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a 16/18 ºC. La maturazione ha una durata di circa 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.
Si abbina a crostacei, pescato, grigliate di mare o di carni bianche.
Che sapore ha questo vino?
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Strutturato |
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Dolce |
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Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Taurasi DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Sorbo Serpico, AV |
|---|---|
| Cantina | Feudi di San Gregorio |
| Annata | 2020 |
| Denominazione | DOCG |
| Vitigno | Fiano 100% |
| % alcolica | 13,5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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