Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” 2015 – Sella delle Spine
€25,00
Il Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” 2015 di Sella delle Spine è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, al naso esprime tutta la bellezza grazie ad un bouquet di profumi composti da fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e anice. Al gusto è pieno, elegante ed equilibrato, caratterizzato da una trama con tannini dolci e morbidi che gli conferiscono una buona persistenza aromatica. Un assaggio unico per gusto, che chiude con un finale di grande persistenza.
Cantina | |
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Annata |
2015 |
Classificazione | |
Uva | |
Bottiglia |
0.75 L |
Zone |
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Disponibile
Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” 2015: perché ci piace
Il Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” è un vino rosso prodotto con uve Aglianico 100% provenienti dal vigneto sito in Taurasi, dove si trova anche la cantina di Sella delle Spine.
Le viti crescono su un terreno di natura sabbiosa e vulcanica, che conferisce loro robustezza e resistenza. Sono allevate attraverso uno specifico sistema detto cordone speronato, contraddistinto da un tipo di potatura “corta” che si basa esclusivamente sui parametri ambientali, geografici e vegetali che contraddistinguono la tipologia di pianta coltivata, la sua localizzazione e le condizioni climatiche a cui è sottoposta.
Il tempo di vendemmia va dalla prima alla terza decade di novembre. Dopo il periodo di raccolta e la pigiatura, viene conservato per 4 mesi in barrique francesi e per 18 mesi in grandi botti da 500 litri ognuna. Una volta imbottigliato, trascorre un periodo di affinamento di 2 anni.
E’ di facile abbinamento con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati e va servito a una temperatura di 18 gradi.
Che sapore ha questo vino?
Leggero | Strutturato | |
Morbido | Tannico | |
Secco | Dolce | |
Piatto | Acidulo |
Prugna e ciliegia
Sentori di prugne e ciliegie
Sottobosco
Fragranze del sottobosco collinare che caratterizzano i territori taurasini
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Taurasi DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
Zona | Taurasi |
---|---|
Cantina | Sella delle Spine |
Annata | 2015 |
Denominazione | Taurasi DOCG |
Vitigno | Aglianico 100% |
% alcolica | 13,5/14,5% |
Allergeni | Contiene solfiti |
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- Zona di produzione: Terreni siti in Taurasi
- Uvaggio: Aglianico 100%
- Classificazione: Taurasi DOCG
- Sistema di allevamento: Cordone speronato.
- Maturazione in legno: 4 mesi in barrique francesi poi in botti grandi da 500 litri per 18 mesi.
- Affinamento: In bottiglia per 24 mesi.
- Abbinamenti gastronomici: carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.
- Gradazione alcolica: 13,5/14,5 % vol.
- Temperatura di servizio: 18º C
1 recensione per Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” 2015 – Sella delle Spine
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