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Beneventano Falanghina IGT: perché ci piace
Il Beneventano Falanghina IGT è un vino bianco prodotto con uve Falanghina 100% provenienti da vigneti situati su un terreno con caratteristiche morfologiche argillose e calcaree e sono lavorati attraverso un sistema di allevamento definito “guyot”.
Il periodo di vendemmia è la prima decade di ottobre. Nel periodo di fermentazione viene conservato a una temperatura controllata di 12° C per circa 40 giorni, in modo tale da esaltare al massimo i sentori organolettici propri del vitigno Falanghina. Nella sua fase finale presenta una gradazione alcolica di 12,5 % vol.
Si abbina bene con frutti di mare, crostacei e carni bianche. Va servito a una temperatura di 14° C.
Che sapore ha questo vino?
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Strutturato |
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Dolce |
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Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino bianco Beneventano Falanghina IGT si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Sannio |
|---|---|
| Cantina | Sella delle Spine |
| Annata | 2021 |
| Denominazione | “Benevento” o “Beneventano” Falanghina IGT |
| Vitigno | Falanghina 100% |
| % alcolica | 12,5% vol. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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