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Campania Coda di Volpe IGT – Cantina Di Marco
€10,50
Il Campania Coda di Volpe IGT della cantina Di Marco è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso si esprime con un caratteristico profumo, bouquet elegante, intenso, con sentori di frutta esotica. Al palato è secco e armonico. Un assaggio che non lascia indifferenti e che parla del territorio. Si abbina bene con antipasti di mare, minestre, piatti di pesce, carni bianche.
| Annata |
2023 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone | , |
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Disponibile
Campania Coda di Volpe IGT della cantina Di Marco: perché ci piace
Questo Campania Coda di Volpe IGT della cantina Di Marco, viene prodotto con uve Coda di Volpe in purezza, provenienti dai vigneti impiantati nelle colline dell’Irpinia. Le vigne crescono su un suolo costituito da elementi di natura calcarea e argillosa che conferiscono particolari benefici alle piante. Il sistema di allevamento utilizzato è quello a spalliera con una produzione di 100 ql di uva per ettaro.
Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg la terza settimana di ottobre. Dopo la vendemmia, una volta giunte le uve in cantina, comincia la fase di fermentazione a temperatura controllata e macerazione a freddo con una soffice pressatura.
Il risultato è un vino armonico, ottimo in abbinamento con antipasti di mare, minestre, piatti di pesce, carni bianche. Per apprezzarne appieno le qualità, va servito ad una temperatura di 10-12°C.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Campania Coda di Volpe IGT si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Irpinia |
|---|---|
| Cantina | Di Marco |
| Annata | 2023 |
| Denominazione | Campania Coda di Volpe IGT |
| Vitigno | Coda di Volpe 100% |
| Bicchiere consigliato | Calice a tulipano |
| % alcolica | 13% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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1 recensione per Campania Coda di Volpe IGT – Cantina Di Marco
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Lucrezia De Girolamo –
Ottimo vino, grande freschezza e versalitità. Ho acquistato 6 bottiglie e sono andate via in pochissimo tempo. La prossima volta proverò anche il Fiano. Spedizione rapida e confezione ben curata.