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Irpinia Campi Taurasini DOC “Core” – Agricola Bellaria

Name: Irpinia Campi Taurasini DOC “Core” – Agricola Bellaria - Taurasidocg.com
Brand: Agricola Bellaria
Price: 60.00 EUR
Availability: InStock

€60,00

L’Irpinia Campi Taurasini DOC “Core” di Agricola Bellaria è un vino rosso ottenuto da Aglianico 100%, coltivato nei vigneti aziendali di Paternopoli, in Irpinia. Nasce a 450 metri sul livello del mare e rappresenta un’interpretazione più strutturata e ambiziosa della denominazione, costruita attraverso la raccolta manuale, l’affinamento in barrique e un ulteriore periodo di riposo in bottiglia.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei. Al naso è espressivo e complesso, con richiami di frutta scura accompagnati da sfumature speziate e tostate. Il sorso è potente ma elegante, sostenuto da una trama tannica ben riconoscibile, da una marcata freschezza e da una lunga persistenza.

Annata	2020
Cantina	Agricola Bellaria
Classificazione	DOC, SOTTOZONA
Uva	Aglianico
Bottiglia	0.75 L
Zone	Irpinia, Taurasi

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Cantina

AGRICOLA BELLARIA

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Categoria: Irpinia DOC

Descrizione

Irpinia Campi Taurasini DOC “Core”: perché ci piace

Core nasce nei vigneti collinari di Paternopoli, situati a circa 450 metri di altitudine. Le viti sono allevate a spalliera con potatura a cordone speronato, con una densità contenuta di 2.500 piante per ettaro e una produzione massima di 70 quintali per ettaro. Ogni pianta dispone così di maggiore spazio e concentra le proprie risorse su una quantità limitata di uva, favorendo una maturazione più equilibrata e una maggiore concentrazione nei grappoli.

La vendemmia viene effettuata manualmente in cassette nella prima decade di novembre, rispettando i tempi tardivi dell’Aglianico. Dopo la diraspatura e la pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata insieme alle bucce, così da estrarre colore, struttura e tannini in modo progressivo.

Il vino affina per sei mesi in barrique da 225 litri, durante i quali vengono effettuati bâtonnage periodici, seguiti da ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia. Il lavoro sulle fecce fini contribuisce ad aumentare volume e complessità, mentre il riposo in bottiglia permette al legno, al frutto e alla componente tannica di raggiungere un maggiore equilibrio. È questo percorso di almeno dodici mesi a distinguere Core come una delle interpretazioni più importanti dell’Irpinia Campi Taurasini firmate Bellaria.

Perfetto con brasati, arrosti, selvaggina, carni rosse alla brace e formaggi stagionati, accompagna piatti intensi capaci di sostenerne la struttura. Si consiglia di servirlo a 16-18 °C in un calice ampio.

Produzione certificata SQNPI – Sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata – per vigneti gestiti secondo standard controllati e una scelta più consapevole, attenta all’ambiente e alla qualità delle uve.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Morbido		Tannico
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Fruttato

Sentori di amarena, prugna e frutta scura matura

Spezie

Note di pepe nero e spezie dolci

Tostato

Accenni di rovere, cacao amaro e leggere sfumature tostate

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia Campi Taurasini DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamento vini con piatti di cacciagione Abbinamento vini con formaggi stagionati

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Paternopoli, Irpinia
Cantina	Agricola Bellaria
Denominazione	Irpinia Campi Taurasini DOC
Vitigno	Aglianico 100%
Bicchiere consigliato	Ballon ampio
% alcolica	13%
Allergeni	Contiene solfiti

Questo Irpinia Campi Taurasini DOC “Core” di Agricola Bellaria è un vino rosso irpino potente ed elegante, nato da Aglianico in purezza e affinato tra barrique e bottiglia per sviluppare struttura, complessità e profondità. Acquista online questo Irpinia Campi Taurasini DOC al miglior prezzo con la spedizione gratuita e ricevilo comodamente a casa entro mercoledì 29 Luglio.

Domande frequenti

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