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Irpinia Aglianico DOC – Cantina Di Marco
€10,50
Irpinia Aglianico DOC from the Di Marco winery is a ruby red wine. The nose is expressed with a red fruit note with hints of spices and underbrush. Full, dry and harmonious on the palate. A taste that speaks of the territory and concludes with a balanced finish. It goes well with soups and meat dishes, cheeses and roasts.
| Vintage |
2023 |
|---|---|
| Winery | |
| Designation | |
| Grape variety | |
| Bottle size |
0.75 L |
| Wine production area | , |
In stock
Irpinia Aglianico DOC from Di Marco winery: why we like it
This Irpinia Aglianico DOC from the Di Marco winery is made with pure Aglianico grapes from vineyards planted in the territory of the municipality of Taurasi, in the hilly Taurasi DOCG area. The vines grow on soil consisting of elements of a calcareous and clayey nature that confer particular benefits to the plants. The training system used is the espalier system with a production of 80 ql of grapes per hectare.
Grapes are harvested by hand in 20-kg crates the third week of October. After harvest, once the grapes arrive at the winery, the fermentation and maceration phase begins at a controlled temperature with soft pressing. Finally, maturation takes place in oak barrels for at least 6 months before bottle aging.
A structured and harmonious wine, excellent paired with soups, meat dishes or with stew. Also a perfect companion to barbecued meats such as beef steaks and lamb chops. To fully appreciate its qualities, it should be served at a temperature of 18-20°C.
What is the flavour of this wine?
| Light | Bold | |
| Smooth | Tannic | |
| Dry | Sweet | |
| Soft | Acidic |
Food that matches with this wine
According to our expert Chef Antonio Cannavacciuolo, this Irpinia Aglianico DOC red wine matches perfectly with these dishes. Enjoy your meal!
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Informations about the wine and the winery
| Zone | Taurasi area |
|---|---|
| Winery | Mark’s |
| Vintage | 2023 |
| Appellation | Irpinia Aglianico DOC |
| Varietal | 100% Aglianico |
| Recommended glass | Ballon |
| % alcohol | 12,5% |
| Allergens | Contains sulfites |
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