Irpinia Campi Taurasini DOC “Patres” – Armando Coppola

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Irpinia Campi Taurasini DOC “Patres” is a wine with an intense and bright ruby red color, releasing deep aromas of red fruits, sweet spices and subtle woody notes on the nose. On the palate, it is round and structured, with well-balanced tannins and elegant persistence. Aging of 12 months in steel, 8 months in French oak barrels and 3 months in bottle helps develop the complexity and harmony of this wine. A full-bodied and persistent tasting experience that concludes with a very pleasant finish.

Vintage

2020

Winery

Designation

Grape variety

Bottle size

0.75 L

Wine production area

,

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Cantina
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Description

Irpinia Campi Taurasini DOC “Patres”: why we like it

This Irpinia Campi Taurasini DOC “Patres” fully expresses the character of the Aglianico grape, cultivated with dedication to preserve its integrity. The grapes are harvested by hand in the last decade of October, fermented at a controlled temperature and subjected to a long maceration on the skins. Malolactic fermentation, carried out entirely in steel, contributes softness and a balanced structure to the wine.

Aging is a carefully curated process that includes an initial 12-month rest in steel, followed by 8 months in French oak barriques, where the wine acquires greater complexity and finesse. Before being marketed, Patres rests further in bottle for 3 months, thus ensuring a complex aromatic profile and extraordinary taste elegance.

Its special characteristics make it ideal to accompany structured first courses, red meats, roasts, game and aged cheeses. It is recommended to be enjoyed at a serving temperature of 16-18 °C.

What is the flavour of this wine?

Light
Bold
Smooth
Tannic
Dry
Sweet
Soft
Acidic

Food that matches with this wine

Our expert Chef Antonio Cannavacciuolo thinks that this Irpinia Campi Taurasini DOC red wine matches perfectly with these dishes. Enjoy your meal!

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Informations about the wine and the winery

ZoneCastelvetere sul Calore
WineryArmando Coppola
AppellationIrpinia Campi Taurasini DOC
Varietal100% Aglianico
Recommended glassBallon
% alcohol13%
AllergensContains sulfites
FAQ
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