Irpinia Campi Taurasini DOC “Sella”: perché ci piace
L’ Irpinia Campi Taurasini DOC “Sella” è un vino rosso prodotto con uve Aglianico 100% provenienti dal vigneto sito in Taurasi, comune in cui nasce la cantina Sella delle Spine
Questi vitigni sono situati su un terreno argilloso e sono allevati mediante un sistema definito spalliera, uno dei metodi di coltivazione più diffusi al mondo, in cui la vite viene fatta crescere in filari più o meno lunghi, costituiti da pali di legno, su cui vengono fissati due o più fili di acciaio zincato posti in tensione attraverso pali più robusti posizionati alle estremità del filare.
Il periodo di vendemmia è la prima decade di novembre. Durante il periodo di conservazione, viene fatto maturare in barrique francesi per 4 mesi, mentre trascorre la fase di invecchiamento in botti da 500 litri ognuna per 12 mesi. Il periodo di affinamento avviene in bottiglia per un periodo di 6-8 mesi.
Predilige accostamenti con primi piatti di terra, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Va servito a una temperatura di 18° C.
Offerte
Vini campani










Offerte
Vini Campani
Uve
Zone
Esperienze


Enzo M. –
Vino superlativo ad un prezzo decisamente accessibile, un vino nobile. Non può mancare nella mia cantina. Ha un gusto equilibrato ed è facile da bere. Ossigenato si ammorbidisce notevolmente. Lo consiglio.