Irpinia Aglianico DOP “Bucce Nere” – Miér Vini

(2 recensione del cliente)

13,50

L’Irpinia Aglianico DOP “Bucce Nere” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore rosso rubino carico. Al naso si rivela con un bouquet intenso e caratteristico, con aromi di sottobosco e speziati. Al palato è asciutto con tannini equilibrati. Un assaggio corposo e persistente che conclude con un finale molto piacevole.

Annata

2020

Cantina

Classificazione

Uva

Bottiglia

0.75 L

Zone

,

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Cantina
5 su 5
Categoria:
Descrizione

Irpinia Aglianico DOP “Bucce Nere”: perché ci piace

“Bucce Nere” è ottenuto da una accurata selezione di uve Aglianico 100% provenienti dai vigneti situati nel comune di Taurasi e comuni limitrofi. Questo vino non viene filtrato, ha un bassissimo contenuto di solfiti e non viene chiarificato con coadiuvanti di provenienza animale.

Le uve vengono raccolte a mano nella prima metà ottobre e trasportate in cantina dove vengono accuratamente lavorate. La macerazione sulle bucce avviene per oltre 15 giorni con rimontaggi giornalieri manuali. Successivamente trascorre un periodo di maturazione in botti di castagno Irpino, poi in acciao ed infine trascorre un periodo di affinamento in bottiglia.

Le particolari caratteristiche di questo vino si abbinano elegantemente con primi piatti a base di sughi, carni rosse arrosto e grigliate, formaggi di media stagionatura, salumi. Si consiglia di degustarlo in un ampio ballon a una temperatura di servizio di 18°C .

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Irpinia Aglianico DOP si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamenti vini con piatti a base di cacciagioneAbbinamenti vini con piatti a base di agnelloAbbinamenti vini con pasta

Informazioni sul vino e sull’azienda

    Zona Taurasi
   Cantina Miér Vini
    Annata 2020
    Denominazione Irpinia Aglianico DOP
    Vitigno Aglianico 100%
    Bicchiere consigliato Ampio ballon
    % alcolica 13%
    Allergeni Contiene solfiti
Domande frequenti
Altre offerte
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2 recensioni
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2 recensione per Irpinia Aglianico DOP “Bucce Nere” – Miér Vini

Pulisci filtri
  1. Italiano

    Davide T.

    Ho acquistato questo vino con l’intenzione di provarlo subito, ma mi sono reso conto che ha un potenziale di invecchiamento incredibile. Ho aperto la prima bottiglia ed è già affascinante, con note di cuoio, liquirizia e frutta rossa matura. Ma ne ho già messa un’altra in cantina, perché voglio vedere come evolve nei prossimi anni. Se cercate un aglianico di qualità, con un’anima autentica, questo è quello giusto.

  2. Italiano

    Francesca Minerva

    Avevo provato già un paio di volte un aglianico campano ma devo dire che questo dopo aver provato questo ne sono rimasta davvero conquistata. il profumo è un mix di frutti di bosco e spezie. Ottimo rapporto qualità prezzo

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