Campania Rosato “Nata Rosa” IGP – La Cantina di Enza

12,00

Il Campania Rosato “Nata Rosa” IGP è un vino dal colore rosato che al naso si rivela con un bouquet ampio, con note di frutti rossi e sentori di CO2 risultanti dalla non terminata fermentazione. Al palato è morbido e fresco, con un’acidità equilibrata. Un assaggio inaspettato e di coinvolgente complessità.

Annata

2018

Cantina

Classificazione

Uva

Bottiglia

0.75 L

Zone

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Cantina
Categoria:
Descrizione

Campania Rosato “Nata Rosa” IGP: perché ci piace

Questo Campania Rosato “Nata Rosa” IGP di La Cantina di Enza esalta le caratteristiche delle uve Aglianico, lavorate in purezza per la realizzazione di questo vino, ottenuto da uve provenienti dai vigneti situati nel comune di Montemarano, nel cuore del comprensorio vitivinicolo irpino.

Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg nella prima decade di novembre, quindi trasportate in cantina dove vengono accuratamente lavorate. La macerazione avviene per circa 15-20 giorni, viene quindi operata una pressatura soffice con torchio manuale e il processo di fermentazione continua senza controllo di temperatura, filtraggi e senza l’aggiunta di elementi di natura solforosa. Le procedure di affinamento avvengono in vecchie grandi botti di castagno per almeno 12 mesi, per poi continuare in bottiglia per altri 12 mesi.

Le sue particolari caratteristiche ben si combinano in abbinamento con antipasti a base di salumi affettati, formaggi ben stagionati e saporiti, ma anche primi e secondi piatti di terra.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosé Campania Rosato IGP si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamenti vini con piatti a base di carneAbbinamenti vini con antipasti e salumiAbbinamenti vini campani con formaggi italiani

Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaLoc. Montemarano
   CantinaLa Cantina di Enza
    Annata2018
    DenominazioneCampania Rosato IGP
    VitignoAglianico 100%
    Bicchiere consigliatoCalice media larghezza
    % alcolica13%
    AllergeniContiene solfiti
Domande frequenti
1. Posso acquistare direttamente dal produttore?

Sì! Con Taurasidocg.com acquisti direttamente dai produttori e dalle cantine locali, assicurandoti la massima fiducia ed il miglior prezzo. I produttori gestiranno personalmente il tuo ordine e puoi contattarli in qualsiasi momento tramite la tua area clienti.

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