Campania Aglianico IGP “Passione” – La Cantina di Enza

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18,00

Il Campania Aglianico IGP “Passione” è un vino dal colore rosso rubino più o meno intenso, tendente ai riflessi aranciati con l’invecchiamento. Al naso si rivela con un bouquet avvolgente e caldo, con note di frutti maturi, di prugne e di ciliegie e con sentori di spezie dolci, liquirizia, rabarbaro e tabacco. Al palato è intenso, persistente, secco, sapido e con un retrogusto leggermente amarognolo che con l’invecchiamento diventa più equilibrato, con un finale persistente.

Annata

2017

Cantina

Classificazione

Uva

Bottiglia

0.75 L

Zone

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Cantina
Categoria:
Descrizione

Campania Aglianico IGP “Passione”: perché ci piace

Questo Campania Aglianico IGP “Passione” dell’azienda agricola La Cantina di Enza risalta al meglio le particolari qualità delle uve Aglianico, lavorate attentamente da Enza e suo padre nella realizzazione di questo vino. Questo vino è ottenuto da uve Aglianico in purezza, provenienti dai vigneti di famiglia situati nel comune di Montemarano, nel cuore del comprensorio vitivinicolo irpino.

Le uve vengono raccolte a mano, quindi trasportate in cantina dove non vengono filtrate o chiarificate da un punto di vista sia meccanico che chimico. Le procedure di affinamento avvengono in botti di castagno per 12 mesi, per poi terminare l’invecchiamento in bottiglia. Viene posto in commercio dopo circa 5/6 anni dalla vendemmia.

Le sue particolari caratteristiche ben si abbinano a piatti elaborati, come primi di terra strutturati, ragout, ma anche secondi come arrosti, selvaggina e cacciagione, senza dimenticare antipasti e aperitivi a base di salumi affettati, formaggi ben stagionati e saporiti. Si consiglia di degustarlo a una temperatura di servizio di 16 – 18°C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero
Strutturato
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Piatto
Acidulo

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Campania Aglianico IGP si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

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Informazioni sul vino e sull’azienda

    ZonaLoc. Montemarano
   CantinaLa Cantina di Enza
    Annata2017
    DenominazioneCampania Aglianico IGP
    VitignoAglianico 100%
    Bicchiere consigliatoBallon
    % alcolica13,5%
    AllergeniContiene solfiti
Domande frequenti
1. Posso acquistare direttamente dal produttore?

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  1. Italiano

    Arnaldo Di Liberti

    Questo aglianico mi ha davvero colpito e devo dire che ha superato le mie aspettative. Ha un sapore intenso e pieno, ma resta leggero e piacevole con un finale molto morbido. È perfetto per chi cerca un vino autentico e ricco di carattere. Anche la spedizione è stata veloce e senza intoppi. Consiglio vivamente a chi vuole provare qualcosa di speciale e prodotto in modo naturale.

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