Irpinia Aglianico DOC “Rosso Tau” – Sella delle Spine
€10,00
L’ Irpinia Aglianico DOC “Rosso Tau” della cantina Sella delle Spine è un vino dal colore rosso rubino intenso, al naso esprime un ampio bouquet di profumi composti da fragranti di marasca, prugna e frutti di bosco, ai quali si aggiungono alcune note speziate. Al gusto è caratterizzato da un sapore secco, di grande struttura ed eleganza, con una densa e persistente espressione di tannini morbidi. Un assaggio che non lascia indifferenti, che chiude con un finale di buona persistenza.
Cantina | |
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Annata |
2020 |
Classificazione | |
Bottiglia |
0.75 L |
Uva | |
Zone |
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Irpinia Aglianico DOC “Rosso Tau”: perché ci piace
L’ Irpinia Aglianico DOC “Rosso Tau” è un vino rosso prodotto con uve Aglianico 100% provenienti da vigneti siti in Taurasi, comune in cui nasce la cantina Sella delle Spine.
I suoi vitigni, che producono un’uva di qualità Aglianico, sono situati su un terreno misto e sono allevati mediante il sistema definito cordone speronato.
Il periodo di vendemmia è tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre. Durante il periodo di conservazione, viene fatto maturare in barrique francesi per 4 mesi, mentre il periodo di affinamento avviene in bottiglia per un periodo di 6-8 mesi.
Predilige accostamenti con primi piatti di terra, ideale con carni rosse e formaggi stagionati. Va servito a una temperatura di 18° C.
Che sapore ha questo vino?
Leggero | Strutturato | |
Morbido | Tannico | |
Secco | Dolce | |
Piatto | Acidulo |
Prugna e frutti di bosco
Fragranti di prugna e frutti di bosco
Marasca
Sentori di marasca
Note speziate
Sentori di note speziate
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Irpinia Aglianico DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
Informazioni sul vino e sull’azienda
Zona | Taurasi |
---|---|
Cantina | Sella delle Spine |
Annata | 2020 |
Denominazione | Irpinia Aglianico DOC |
Vitigno | Aglianico 100% |
% alcolica | 12,5/13,5% vol. |
Allergeni | Contiene solfiti |
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- Zona di produzione: Terreni siti in Taurasi
- Uvaggio: Aglianico 100%
- Classificazione: Irpinia DOC
- Sistema di allevamento: Cordone speronato.
- Maturazione in legno: 4 mesi in barrique francesi.
- Affinamento: In bottiglia per 6-8 mesi.
- Abbinamenti gastronomici: primi piatti di terra, carni rosse e formaggi stagionati.
- Gradazione alcolica: 12,5/13,5 % vol.
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