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Vino spumante brut “Oro” – Tenuta Cavalier Pepe

Name: Vino spumante brut “Oro” – Tenuta Cavalier Pepe - Taurasidocg.com
Brand: Tenuta Cavalier Pepe
Price: 20.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni

(1 recensione del cliente)

Il prezzo originale era: €25,00.Il prezzo attuale è: €20,00.

Il vino spumante brut “Oro” della Tenuta Cavalier Pepe è un vino bianco dal colore giallo paglierino tenue, brillante. All’olfatto si presenta delicato e fine con note di lime, acacia, mela verde e pietra bagnata insieme ad un tocco leggero di confetto. Il sapore è elegante ed equilibrato con una piacevole sapidità sul finale, evidente la continuità con il bouquet grazie a note agrumate e floreali. Perlage molto fine e persistente.

Cantina	Tenuta Cavalier Pepe
Annata	2021
Bottiglia	0.75 L
Zone	Irpinia

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Sinfonia Taurasi

5 su 5

Categoria: Vini Spumanti

Descrizione

Vino spumante Brut “Oro”: perché ci piace

Le uve provengono da vitigni autoctoni a bacca bianca situati nei comuni collinari di Luogosano e Sant’Angelo all’Esca, esposti a sud/est ad un’altitudine di 350 m s.l.m., e impiantati su una tipologia di terreno argilloso-calcareo.

Le uve raccolte a giusta maturazione sono pressate intere ed in maniera soffice. Il mosto viene illimpidito a freddo e fermenta a bassa temperatura. Segue la spumantizzazione che avviene attraverso il metodo “Charmat”, quindi in autoclave per un periodo di 6 mesi.

È perfetto come aperitivo in accompagnamento a tapas leggere, fritti misti, crudi di mare o verdure, insalata di pasta o riso. Servire alla temperatura di 6-8°C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Lime

Note di lime

Acacia

Sentori di acacia

Mela verde

Note delicate di mela verde

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino bianco spumante Brut si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamento vini con piatti di verdure Abbinamento vini con frutti di mare Abbinamento vini con aperitivi e antipasti

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Luogosano, Sant’Angelo all’Esca
Cantina	Tenuta Cavalier Pepe
Annata	2021
Denominazione	Varietale
Vitigno	Autoctoni a bacca bianca
% alcolica	12%
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

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4. Cosa succede se il vino arriva danneggiato?

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Samantha G. – 21 Ottobre 2024

Valutato 5 su 5
Uno spumante con bollicine vivaci e persistenti. Al primo sorso si percepiscono subito freschezza e note fruttate di mela verde e agrumi. È uno spumante perfetto per gli aperitivi, ma devo dire che con i frutti di mare e i fritti misti ha davvero brillato.

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