Irpinia Aglianico DOC – Cantina Di Marco
€10,50
L’ Irpinia Aglianico DOC della cantina Di Marco è un vino dal colore rosso rubino. Al naso si esprime con un note di frutta rossa con sentori di spezie e sottobosco. Al palato pieno, secco e armonico. Un assaggio che parla del territorio e conclude con un finale equilibrato. Si abbina con minestre e piatti a base di carne, formaggi e arrosti.
Annata |
2023 |
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Cantina | |
Classificazione | |
Uva | |
Bottiglia |
0.75 L |
Zone | , |
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Disponibile
Irpinia Aglianico DOC della cantina Di Marco: perché ci piace
Questo Irpinia Aglianico DOC della cantina Di Marco, viene prodotto con uve Aglianico in purezza, provenienti dai vigneti impiantati nel territorio del comune di Taurasi, nell’area collinare del Taurasi DOCG. Le vigne crescono su un suolo costituito da elementi di natura calcarea e argillosa che conferiscono particolari benefici alle piante. Il sistema di allevamento utilizzato è quello a spalliera con una produzione di 80 ql di uva per ettaro.
Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg la terza settimana di ottobre. Dopo la vendemmia, una volta giunte le uve in cantina, comincia la fase di fermentazione e macerazione a temperatura controllata con una soffice pressatura. Infine la maturazione avviene in botti di rovere per almeno 6 mesi prima dell’affinamento in bottiglia.
Un vino strutturato e armonico, ottimo in abbinamento con minestre, piatti a base di carni oppure con lo spezzatino. Compagno perfetto anche di carni alla brace come bistecche di manzo e di costine di agnello. Per apprezzarne appieno le qualità, va servito ad una temperatura di 18-20°C.
Che sapore ha questo vino?
Leggero | Strutturato | |
Morbido | Tannico | |
Secco | Dolce | |
Piatto | Acidulo |
Frutta rossa
Note di frutta rossa
Floreale
Sentori di viole
Spezie e sottobosco
Sentori di spezie e sottobosco
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Irpinia Aglianico DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
Informazioni sul vino e sull’azienda
Zona | Areale del Taurasi |
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Cantina | Di Marco |
Annata | 2023 |
Denominazione | Irpinia Aglianico DOC |
Vitigno | Aglianico 100% |
Bicchiere consigliato | Ballon |
% alcolica | 12,5% |
Allergeni | Contiene solfiti |
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1 recensione per Irpinia Aglianico DOC – Cantina Di Marco
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Samuel Belmonte –
Un vino che parla del territorio, sicuramente da provare. Spedizione rapida e ben protetta.