DOC

Irpinia Aglianico DOC – Cantina Di Marco

Name: Irpinia Aglianico DOC - Cantina Di Marco - Taurasidocg.com
Brand: Cantina Di Marco
Price: 10.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni

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€10,50

L’ Irpinia Aglianico DOC della cantina Di Marco è un vino dal colore rosso rubino. Al naso si esprime con un note di frutta rossa con sentori di spezie e sottobosco. Al palato pieno, secco e armonico. Un assaggio che parla del territorio e conclude con un finale equilibrato. Si abbina con minestre e piatti a base di carne, formaggi e arrosti.

Annata	2023
Cantina	Cantina Di Marco
Classificazione	DOC
Uva	Aglianico
Bottiglia	0.75 L
Zone	Taurasi , Irpinia

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Cantina

Cantina Di Marco

5 su 5

Categoria: Irpinia DOC

Descrizione

Irpinia Aglianico DOC della cantina Di Marco: perché ci piace

Questo Irpinia Aglianico DOC della cantina Di Marco, viene prodotto con uve Aglianico in purezza, provenienti dai vigneti impiantati nel territorio del comune di Taurasi, nell’area collinare del Taurasi DOCG. Le vigne crescono su un suolo costituito da elementi di natura calcarea e argillosa che conferiscono particolari benefici alle piante. Il sistema di allevamento utilizzato è quello a spalliera con una produzione di 80 ql di uva per ettaro.

Le uve vengono raccolte a mano in cassette da 20 kg la terza settimana di ottobre. Dopo la vendemmia, una volta giunte le uve in cantina, comincia la fase di fermentazione e macerazione a temperatura controllata con una soffice pressatura. Infine la maturazione avviene in botti di rovere per almeno 6 mesi prima dell’affinamento in bottiglia.

Un vino strutturato e armonico, ottimo in abbinamento con minestre, piatti a base di carni oppure con lo spezzatino. Compagno perfetto anche di carni alla brace come bistecche di manzo e di costine di agnello. Per apprezzarne appieno le qualità, va servito ad una temperatura di 18-20°C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Morbido		Tannico
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Frutta rossa

Note di frutta rossa

Floreale

Sentori di viole

Spezie e sottobosco

Sentori di spezie e sottobosco

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Irpinia Aglianico DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamenti vini con piatti a base di carne Abbinamenti vini campani con formaggi italiani

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Areale del Taurasi
Cantina	Di Marco
Annata	2023
Denominazione	Irpinia Aglianico DOC
Vitigno	Aglianico 100%
Bicchiere consigliato	Ballon
% alcolica	12,5%
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

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