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Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” 2015 – Sella delle Spine
€25,00
Il Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” 2015 di Sella delle Spine è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, al naso esprime tutta la bellezza grazie ad un bouquet di profumi composti da fragranti di visciola e marasca, cannella e noce moscata, vaniglia e anice. Al gusto è pieno, elegante ed equilibrato, caratterizzato da una trama con tannini dolci e morbidi che gli conferiscono una buona persistenza aromatica. Un assaggio unico per gusto, che chiude con un finale di grande persistenza.
| Cantina | |
|---|---|
| Annata |
2015 |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
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Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” 2015: perché ci piace
Il Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” è un vino rosso prodotto con uve Aglianico 100% provenienti dal vigneto sito in Taurasi, dove si trova anche la cantina di Sella delle Spine.
Le viti crescono su un terreno di natura sabbiosa e vulcanica, che conferisce loro robustezza e resistenza. Sono allevate attraverso uno specifico sistema detto cordone speronato, contraddistinto da un tipo di potatura “corta” che si basa esclusivamente sui parametri ambientali, geografici e vegetali che contraddistinguono la tipologia di pianta coltivata, la sua localizzazione e le condizioni climatiche a cui è sottoposta.
Il tempo di vendemmia va dalla prima alla terza decade di novembre. Dopo il periodo di raccolta e la pigiatura, viene conservato per 4 mesi in barrique francesi e per 18 mesi in grandi botti da 500 litri ognuna. Una volta imbottigliato, trascorre un periodo di affinamento di 2 anni.
E’ di facile abbinamento con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati e va servito a una temperatura di 18 gradi.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Taurasi DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Taurasi |
|---|---|
| Cantina | Sella delle Spine |
| Annata | 2015 |
| Denominazione | Taurasi DOCG |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| % alcolica | 13,5/14,5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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- Zona di produzione: Terreni siti in Taurasi
- Uvaggio: Aglianico 100%
- Classificazione: Taurasi DOCG
- Sistema di allevamento: Cordone speronato.
- Maturazione in legno: 4 mesi in barrique francesi poi in botti grandi da 500 litri per 18 mesi.
- Affinamento: In bottiglia per 24 mesi.
- Abbinamenti gastronomici: carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.
- Gradazione alcolica: 13,5/14,5 % vol.
- Temperatura di servizio: 18º C
1 recensione per Taurasi DOCG “Vigna Piano D’Angelo” 2015 – Sella delle Spine
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