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L’Irpinia Campi Taurasini DOC di Antico Borgo è un vino che racchiude l’essenza del territorio irpino, esaltando la potenza e l’eleganza dell’Aglianico in una versione più immediata e versatile rispetto al Taurasi DOCG. Affinato in botti di rovere per 12 mesi, conquista con la sua armonia e il suo carattere vellutato, mantenendo una struttura importante e un’anima profondamente territoriale.
Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso, impreziosito da riflessi granato. Il bouquet è ricco e avvolgente, con note di ciliegia matura, mora e prugna che si intrecciano con delicati sentori di spezie, tabacco e un leggero tocco di vaniglia, conferito dal passaggio in legno. Al palato è morbido e bilanciato, con tannini levigati e una piacevole freschezza che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con richiami fruttati e speziati.
Annata |
2018 |
---|---|
Cantina | |
Classificazione | , |
Uva | |
Bottiglia |
0.75 L |
Zone |
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Disponibile
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Invio GRATIS disponibile spendendo 69€: ricevilo entro lunedì 21 Aprile
Prodotto con uve Aglianico in purezza, coltivate sulle colline della zona DOC Irpinia Campi Taurasini, questo vino nasce in un territorio di rara vocazione enologica, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei che donano grande espressività ai suoi profumi e alla sua struttura. La vendemmia è manuale in cassette da massimo 20 kg, così da preservare l’integrità degli acini fino alla cantina.
Segue una vinificazione attenta e rispettosa della tradizione, con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata, per estrarre il massimo della struttura e degli aromi varietali. La pressatura soffice permette di ottenere un vino elegante e ben equilibrato. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere, un passaggio essenziale per donare morbidezza ai tannini e conferire complessità al profilo aromatico.
Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace o in umido, formaggi stagionati e cacciagione, questo Irpinia Campi Taurasini DOC è un vino che regala soddisfazione sia a chi cerca un rosso importante per la tavola, sia a chi desidera un vino con buon potenziale di affinamento.
Si consiglia di servire a 18-20°C, aprendo la bottiglia almeno mezz’ora prima della degustazione per apprezzarne al meglio i profumi e la struttura.
Leggero | Strutturato | |
Morbido | Tannico | |
Secco | Dolce | |
Piatto | Acidulo |
Bouquet di ciliegia matura, mora, prugna
Sentori di tabacco, vaniglia e pepe nero
Sfumature di rovere
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia Campi Taurasini DOC di Antico Borgo si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
Zona | Vigneti collinari della zona D.O.C.G. di Taurasi |
---|---|
Cantina | Antico Borgo |
Denominazione | Irpinia Campi Taurasini DOC |
Vitigno | Aglianico 100% |
Bicchiere consigliato | Ballon |
% alcolica | 13,5% |
Allergeni | Contiene solfiti |
L’Irpinia Campi Taurasini DOC di Antico Borgo rappresenta l’espressione autentica dell’Aglianico irpino, un vino dal grande equilibrio e versatilità, ideale per chi desidera un rosso strutturato ma immediato. Acquista ora l’Irpinia Campi Taurasini DOC di Antico Borgo al miglior prezzo online e ricevilo comodamente a casa tua entro lunedì 21 Aprile.
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Mirko Di Marco –
Vino davvero ottimo, complimenti. Lo consiglio