Beneventano Aglianico IGP “Topeé” Bio – Bosco Sant’Agnese Winery

11,30

The Beneventano Aglianico IGP “Topeé” Bio from Cantina Bosco Sant’Agnese is a wine with a deep ruby red color. The nose releases elegant aromas of ripe red fruits accompanied by light notes of spices and delicate woody nuances. The palate is fresh and harmonious, with good structure and soft tannins, thanks to the long aging in chestnut barrels that gives the wine a distinctive character. An intriguing taste that gives a medium persistent finish.

Vintage

2023

Winery

Designation

,

Grape variety

,

Bottle size

0.75 L

Wine production area

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Cantina
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Description

Beneventano Aglianico IGP “Topeé” Bio: why we like it

This Beneventano Aglianico IGP Bio comes from a selection of Aglianico (85%) and Camaiola, or Barbera del Sannio (15%) grapes, cultivated according to organic and biodynamic principles, using 500-501 and fladen preparations, which promote soil and plant vitality. The vineyards are located in the mid-Calore area, in Calvi (BN), on a clay soil that gives the grapes a particular intensity and aromatic complexity. The espalier training system and spurred cordon pruning complement the care of the vines, reflecting a sustainable and environmentally friendly approach. In fact, Topeé is certified organic/biodynamic by the “Icea” certifying body.

After manual harvesting of the grapes, vinification takes place in chestnut vats, where the must ferments with a closed cap, preserving freshness and aromatic intensity. Aging in chestnut barrels follows, further enriching the wine’s organoleptic profile.

Ideal for pairing with structured earthy dishes, red meats and aged cheeses.

What is the flavour of this wine?

Light
Bold
Smooth
Tannic
Dry
Sweet
Soft
Acidic

Food that matches with this wine

Our expert Chef Antonio Cannavacciuolo thinks this red wine Beneventano Aglianico IGP Bio pairs perfectly with these dishes. Enjoy your meal!

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Informations about the wine and the winery

ZoneCalvi (BN)
WineryBosco Sant’Agnese Winery
AppellationBeneventano Aglianico PGI
VarietalAglianico 85%, Camaiola (Barbera del sannio) 15%.
Recommended glassBallon
% alcohol13%
AllergensContains sulfites
FAQ
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