Fiano di Avellino DOCG “Eugenia” – Sella delle Spine

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Fiano di Avellino DOCG “Eugenia”, produced by the Sella delle Spine winery, is a wine with a deep straw yellow colour tending to greenish. The olfactory profile expresses a large bouquet of delicate hints of hazelnut and apricot that blend with fragrances of tropical fruit and, in the aging process, of pear. Its taste is characterized by a dry, smooth and soft flavour, with a marked pleasantness on the palate. A tasting experience that leaves an impression, which ends with a sense of good persistence.

Winery

Vintage

2021

Designation

Grape variety

Wine production area

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Cantina
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Description

Fiano di Avellino DOCG “Eugenia”: why we like it

Fiano di Avellino DOCG “Eugenia” is a white wine produce with 100% Fiano grapes coming from vines located on soils composed of clay and limestone, growed with a cultivation system called “guyot”.

The harvesting time coincides with the second ten days of October During the fermentation process it is preserved in steel barrels at a controlled temperature of 6-8° C. In its final phase, it is possible to detect an alcohol content that ranges between 12.5 to 13.5% vol.

In cooking it is indicated for its pairing with fish dishes and it is also considered an excellent wine for a simple aperitif. It should be served at a temperature ranging between 12 and 14° C.

What is the flavour of this wine?

Light
Bold
Dry
Sweet
Soft
Acidic

Food that matches with this wine

According to our expert Chef Antonio Cannavacciuolo, this Fiano di Avellino DOCG white wine matches perfectly with these dishes. Enjoy your meal!

Are you cooking something else?

Wine pairigns with seafood dishesWine pairings with seafoodWine pairings with aperitifs and appetizers

Informations about the wine and the winery

AreaTaurasi
Winerywines
Vintage2021
DesignationFiano di Avellino DOCG
Vine100% Fiano
% alcohol12,5-13,5% vol.
AllergensContains sulfites
FAQ
1. Posso acquistare direttamente dal produttore?

Sì! Con Taurasidocg.com acquisti direttamente dai produttori e dalle cantine locali, assicurandoti la massima fiducia ed il miglior prezzo. I produttori gestiranno personalmente il tuo ordine e puoi contattarli in qualsiasi momento tramite la tua area clienti.

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6. Come posso contattare il servizio clienti di Taurasidocg.com?

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Technical data sheet
  • Grape variety: 100% Fiano
  • Designation: Fiano di Avellino DOCG
  • Cultivation system: Guyot
  • Fermentation process: controlled temperature (6°/8° C) in steel barrels
  • Gastronomic pairings: indicated with shellfish, seafood
    also excellent served as an aperitif
  • Alcohol content: 12,5/13,5 % vol.
  • Service temperature: 12-14º C
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