Name: Taurasi DOCG “Vigna S. Michele” - Miér Vini | Taurasidocg.com
Brand: Miér Vini
Price: 23.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Taurasi DOCG “Vigna S. Michele” – Miér Vini

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni

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€23,50

Il Taurasi DOCG “Vigna S. Michele” è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Al naso si rivela etereo, con un bouquet ampio e complesso caratteristico dei territori Taurasini. Al palato è elegante, morbido, rotondo ed armonico con piacevoli note di frutti rossi, prugna e chiodi di garofano. Un assaggio di grande struttura e complessità che conclude con retrogusto equilibrato con piacevoli note di amarene.

Annata

2018

Cantina

Miér Vini

Classificazione

DOCG

Uva

Aglianico

Bottiglia

0.75 L

Zone

Taurasi

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Disponibile

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Descrizione

Taurasi DOCG “Vigna S. Michele”: perché ci piace

Questo Taurasi DOCG “Vigna S. Michele” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è espressione della bellezza e polivalenza delle uve Aglianico, mostrando la altissima qualità di questo vitigno. Questo vino è ottenuto da una scrupolosa selezione di uve Aglianico in purezza provenienti dai vigneti situati nel comune di Taurasi, particolarmente vocato alla produzione della denominazione Taurasi DOCG.

Le uve vengono raccolte a mano in cassetta a fine ottobre, quindi trasportate in cantina dove vengono accuratamente selezionate. A fermentazione ultimata, il vino matura per circa 12 mesi in botti di rovere di secondo passaggio. Successivamente completa il suo invecchiamento in acciaio e conclude con un periodo di affinamento in bottiglia. Questo vino non viene filtrato, ha un bassissimo contenuto di solfiti e non viene chiarificato con coadiuvanti di provenienza animale.

Le intense e particolari caratteristiche di questo Taurasi DOCG “Vigna S. Michele” si abbinano a piatti di terra, arrosti e grigliate di carne, ragù, formaggi stagionati, gorgonzola, caciocavallo, salumi. Si consiglia di degustarlo in un ampio ballon a una temperatura di servizio di 18°C dopo la sosta in decanter di almeno un’ora.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Morbido		Tannico
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Frutti rossi

Note di frutti rossi, prugne e amarena

Spezie

Note di chiodi di garofano

Sottobosco

Bouquet caratteristico dei territori Taurasini

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Taurasi DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamenti vini con piatti a base di cacciagione Abbinamenti vini con formaggi stagionati

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Taurasi
Cantina	Miér Vini
Annata	2018
Denominazione	Taurasi DOCG
Vitigno	Aglianico 100%
Bicchiere consigliato	Ampio ballon
% alcolica	14%
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

1. Posso acquistare direttamente dal produttore?

Sì! Con Taurasidocg.com acquisti direttamente dai produttori e dalle cantine locali, assicurandoti la massima fiducia ed il miglior prezzo. I produttori gestiranno personalmente il tuo ordine e puoi contattarli in qualsiasi momento tramite la tua area clienti.

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