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Taurasi DOCG “Vigna Cinque Querce” – Salvatore Molettieri
Il prezzo originale era: €59,00.€48,00Il prezzo attuale è: €48,00.
Il Taurasi DOCG “Vigna Cinque Querce” di Salvatore Molettieri è un vino color rosso rubino cupo e intenso. Di forte personalità e di complessa struttura, al naso offre sentori che vanno dai speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche, che si fondono a sensazioni di prugna matura e di liquirizia e caffè. Avvolgente, caldo e opulento in bocca, ma anche estremamente fresco e sapido, con la fitta trama tannica. Un assaggio unico, con un finale sorprendente che lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione.
| Annata |
2015 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone | , |
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Disponibile
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Taurasi DOCG “Vigna Cinque Querce”: perché ci piace
“Vigna Cinque Querce” di Salvatore Molettieri è espressione di un prodotto fedele alle antiche tradizioni della viticultura Irpinia. Prodotto con uve Aglianico 100% provenienti da vitigni situati nel comune di Montemarano (AV) ad un’altitudine di 500/550 metri s.l.m., e caratterizzati da una tipologia del terreno argilloso-calcareo. Si tratta di un vigneto con 18/22 anni di età, coltivato con una densità di 2500/3000 ceppi per ettaro e una produzione di 70 quintali per ettaro.
Le uve vengono raccolte a mano in cassetta a inizio/metà novembre e trasportate in cantina per la lavorazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in botti di acciaio. La maturazione avviene per circa 48 mesi in barriques e botti grandi di rovere. Infine, passa per la fase di affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Un vino di grande carattere, da accompagnare a cacciagioni e selvaggina nobile e a grandi formaggi stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione e di servirlo ad una temperatura di 18°/20° C.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Taurasi DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona vitigni | Montemarano |
|---|---|
| Cantina | Salvatore Molettieri |
| Denominazione | Taurasi DOCG |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| % alcolica | 15% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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1 recensione per Taurasi DOCG “Vigna Cinque Querce” – Salvatore Molettieri
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Luigi Lepore –
Ho provato molti Taurasi, ma questo Taurasi di Molettieri è veramente speciale. La sua struttura e complessità lo rendono uno dei migliori rossi campani. Profumo intenso di amarene, spezie e un leggero tocco di vaniglia. In bocca è caldo, avvolgente e con un finale lunghissimo. Perfetto con piatti importanti come cacciagione o formaggi stagionati. Ho preso più bottiglie per lasciarne qualcuna in cantina ad invecchiare ancora per qualche anno.