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Vino Irpinia Campi Taurasini DOC Sallù Tenuta De Lisio Montemarano

Irpinia Campi Taurasini DOC “Sallù” – Tenuta De Lisio

Name: Irpinia Campi Taurasini DOC "Sallù" - Tenuta De Lisio - Taurasidocg.com
Brand: Tenuta De Lisio
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni

(1 recensione del cliente)

Il prezzo originale era: €20,00.Il prezzo attuale è: €18,90.

L’Irpinia Campi Taurasini DOC “Sallù” è un vino dal colore rosso rubino intenso che incanta al primo sguardo. Al naso regala un bouquet ricco e avvolgente con note fruttate di ciliegia e amarena, impreziosite da un leggero tocco speziato. Al palato si distingue per la sua pienezza e armonia, offrendo un assaggio di grande struttura e complessità. Il finale è lungo e persistente, con un’impressione duratura. Un vino perfetto per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati, ideale per momenti di puro piacere.

Annata	2014
Cantina	Tenuta De Lisio
Classificazione	SOTTOZONA , DOC
Uva	Aglianico
Bottiglia	0.75 L
Zone	Irpinia

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Cantina

Tenuta De Lisio

5 su 5

Categoria: Irpinia DOC

Descrizione

Irpinia Campi Taurasini DOC “Sallù”: perché ci piace

Questo Irpinia Campi Taurasini DOC “Sallù” è un’autentica espressione del vitigno Aglianico in purezza, proveniente dai pregiati vigneti di Montemarano, nel cuore del comprensorio vitivinicolo del Taurasi DOCG. Qui, le viti crescono rigogliose su terreni argillosi e calcarei, curate con il metodo del cordone speronato, a una densità di circa 3.000 piante per ettaro.

La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene a inizio novembre. Le uve, selezionate con cura, subiscono una macerazione con fermentazione a temperatura non controllata, arricchita da due rimontaggi giornalieri per 20 giorni. Il vino completa l’affinamento e maturazione per circa 12 mesi in barrique di 3°/4° passaggio e successivamente con l’assemblaggio in vasche di acciaio prima di completare l’affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Il risultato? Un vino di straordinaria struttura e complessità aromatica, capace di esaltare primi e secondi piatti a base di carne rossa elaborata e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno le qualità, servitelo in un ampio ballon alla temperatura di 16°-18°C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Morbido		Tannico
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Fruttato

Sentori di ciliegia e amarena

Spezie

Aroma leggermente speziato

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Irpinia Campi Taurasini DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

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Abbinamenti vini con piatti a base di carne Abbinamenti vini campani con formaggi italiani

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Loc. Montemarano
Cantina	Tenuta De Lisio
Denominazione	Irpinia Campi Taurasini DOC
Vitigno	Aglianico 100%
Bicchiere consigliato	Ballon
% alcolica	14,5%
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

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Mariano E. – 5 Ottobre 2024
Valutato 5 su 5
Eccellente campi taurasi, un piccolo taurasi. Bella struttura e persistenza. Al naso frutti rossi e leggera legnosità. Mi è proprio piaciuto.
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