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Irpinia Campi Taurasini DOC “Sallù” – Tenuta De Lisio
Il prezzo originale era: €20,00.€18,90Il prezzo attuale è: €18,90.
L’Irpinia Campi Taurasini DOC “Sallù” è un vino dal colore rosso rubino intenso che incanta al primo sguardo. Al naso regala un bouquet ricco e avvolgente con note fruttate di ciliegia e amarena, impreziosite da un leggero tocco speziato. Al palato si distingue per la sua pienezza e armonia, offrendo un assaggio di grande struttura e complessità. Il finale è lungo e persistente, con un’impressione duratura. Un vino perfetto per accompagnare piatti di carne rossa e formaggi stagionati, ideale per momenti di puro piacere.
| Annata |
2014 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
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Disponibile
Irpinia Campi Taurasini DOC “Sallù”: perché ci piace
Questo Irpinia Campi Taurasini DOC “Sallù” è un’autentica espressione del vitigno Aglianico in purezza, proveniente dai pregiati vigneti di Montemarano, nel cuore del comprensorio vitivinicolo del Taurasi DOCG. Qui, le viti crescono rigogliose su terreni argillosi e calcarei, curate con il metodo del cordone speronato, a una densità di circa 3.000 piante per ettaro.
La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene a inizio novembre. Le uve, selezionate con cura, subiscono una macerazione con fermentazione a temperatura non controllata, arricchita da due rimontaggi giornalieri per 20 giorni. Il vino completa l’affinamento e maturazione per circa 12 mesi in barrique di 3°/4° passaggio e successivamente con l’assemblaggio in vasche di acciaio prima di completare l’affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Il risultato? Un vino di straordinaria struttura e complessità aromatica, capace di esaltare primi e secondi piatti a base di carne rossa elaborata e formaggi stagionati. Per apprezzarne appieno le qualità, servitelo in un ampio ballon alla temperatura di 16°-18°C.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Irpinia Campi Taurasini DOC si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Loc. Montemarano |
|---|---|
| Cantina | Tenuta De Lisio |
| Denominazione | Irpinia Campi Taurasini DOC |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Bicchiere consigliato | Ballon |
| % alcolica | 14,5% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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1 recensione per Irpinia Campi Taurasini DOC “Sallù” – Tenuta De Lisio
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Mariano E. –
Eccellente campi taurasi, un piccolo taurasi. Bella struttura e persistenza. Al naso frutti rossi e leggera legnosità. Mi è proprio piaciuto.