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€32,90
L’Irpinia Campi Taurasini DOC “Salae Domini” di Antonio Caggiano è un vino rosso che esprime appieno le potenzialità del vitigno Aglianico di Taurasi, uno tra i vini di Antonio Caggiano più premiati e riconosciuti dalla critica.
Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso regala un bouquet avvolgente con note fruttate, arricchite da sfumature di spezie e liquirizia. Al palato si distingue per la sua morbidezza e profondità, con tannini maturi e ben integrati che conferiscono equilibrio e persistenza. Il finale è lungo ed elegante con una sensazione vellutata e armoniosa che invita al sorso successivo.
| Annata |
2023 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | , |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
Disponibile
Paga in 3 rate senza interessi (0% TAEG). Più info al checkout.
Invio GRATIS disponibile spendendo 69€: ricevilo entro venerdì 31 Ottobre
L’Irpinia Campi Taurasini DOC “Salae Domini” è ottenuto esclusivamente da uve Aglianico, provenienti dai vigneti situati nella contrada Sala, nel comune di Taurasi. Il terroir, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei e un’altitudine di 350 metri sul livello del mare, conferisce a questo vino una straordinaria concentrazione aromatica e una perfetta maturazione delle uve.
La vendemmia avviene manualmente tra la fine di ottobre e l’inizio di novembre, quando le uve raggiungono il perfetto equilibrio tra zuccheri e acidità. Le viti sono coltivate a cordone speronato, con una densità di 5.500 piante per ettaro e una resa di 55 quintali per ettaro, pari a circa 1 kg per pianta.
Dopo una macerazione intensa e la fermentazione malolattica, il vino affina in barrique di rovere francese, selezionate tra le foreste di Troncais, Center e Vosges, per un periodo compreso tra 8 e 10 mesi, a seconda dell’annata. Il risultato è un vino morbido, profondo e avvolgente, che conserva tutta la personalità dell’Aglianico con una beva più immediata rispetto al Taurasi DOCG.
Perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, l’Irpinia Campi Taurasini DOC “Salae Domini” si abbina splendidamente con brasati, arrosti e primi piatti strutturati della tradizione irpina, esaltando sapori intensi e speziati.
Per esprimere al meglio il suo potenziale, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°-20°C, dopo averlo lasciato ossigenare per almeno un’ora.
| Leggero | Strutturato | |
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Bouquet complesso di frutta scura, prugna, ciliegia
Sentori di pepe nero e spezie dolci
Sfumature di liquirizia e cacao
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia DOC Campi Taurasi di Cantine Antonio Caggiano si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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| Zona | Taurasi, C/da Sala |
|---|---|
| Cantina | Antonio Caggiano |
| Denominazione | Irpinia Campi Taurasini DOC |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Bicchiere consigliato | Ballon |
| % alcolica | 14% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
L’Irpinia Campi Taurasini DOC “Salae Domini” di Antonio Caggiano è tra i migliori vini rossi campani, un’eccellenza dell’Irpinia che esprime tutta la potenza e la profondità dell’Aglianico. Riconosciuto dalla critica e premiato per la sua qualità ha ottenuto numerosi riconoscimenti nel panorama enologico. Acquista ora il l’Irpinia Campi Taurasini DOC “Salae Domini” di Antonio Caggiano al miglior prezzo online e ricevilo entro venerdì 31 Ottobre.
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Esperienze
Martina R. –
Antonio Caggiano è una garanzia di qualità e questo vino ne è la conferma, un aglianico strutturato ma armonico, con un bouquet di frutti neri, liquirizia e note balsamiche. Ottimo anche il supporto clienti.
Francesco Trivio –
Bellissima intensità aromatica, con sentori di frutta nera, spezie dolci e un leggero tocco balsamico. Tannini ben presenti ma eleganti. Perfetto con carni alla brace e piatti ricchi di sapore. Ottima la spedizione.