Fiano di Avellino DOCG “Eugenia”: perché ci piace
Il Fiano di Avellino DOCG “Eugenia” è un vino bianco prodotto con uve Fiano 100% provenienti da vigneti situati su un terreno con caratteristiche morfologiche argillose e calcaree e sono lavorati attraverso un sistema di allevamento definito “guyot”.
Il periodo di vendemmia è la seconda decade di ottobre. Nel periodo di fermentazione viene conservato in botti di acciaio a una temperatura controllata di 6/8° C. Nella sua fase finale si può rilevare una gradazione alcolica che varia da una percentuale di 12,5 e 13,5 % vol.
E’ indicato il suo accoppiamento con piatti di mare ed è ottimo anche per un semplice aperitivo. La sua temperatura di servizio oscilla tra i 12 e i 14° C.
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Luca Marsico –
Un eccellente bevuta. Già conoscevo la cantina ma non avevo ancora provato il Fiano DOCG. Ottimo rapporto qualità – prezzo. Un vino ben equilibrato con inconfondibili note fruttate che lo rendono davvero gustoso. Consegna veloce e senza problemi. Grazie e alla prossima.