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Fiano di Avellino DOCG “Eugenia”: perché ci piace
Il Fiano di Avellino DOCG “Eugenia” è un vino bianco prodotto con uve Fiano 100% provenienti da vigneti situati su un terreno con caratteristiche morfologiche argillose e calcaree e sono lavorati attraverso un sistema di allevamento definito “guyot”.
Il periodo di vendemmia è la seconda decade di ottobre. Nel periodo di fermentazione viene conservato in botti di acciaio a una temperatura controllata di 6/8° C. Nella sua fase finale si può rilevare una gradazione alcolica che varia da una percentuale di 12,5 e 13,5 % vol.
E’ indicato il suo accoppiamento con piatti di mare ed è ottimo anche per un semplice aperitivo. La sua temperatura di servizio oscilla tra i 12 e i 14° C.
Che sapore ha questo vino?
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Strutturato |
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Dolce |
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Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino bianco Fiano di Avellino DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Taurasi, AV |
|---|---|
| Cantina | Sella delle Spine |
| Annata | 2021 |
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
| Vitigno | Fiano 100% |
| % alcolica | 12,5-13,5% vol. |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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Luca Marsico –
Un eccellente bevuta. Già conoscevo la cantina ma non avevo ancora provato il Fiano DOCG. Ottimo rapporto qualità – prezzo. Un vino ben equilibrato con inconfondibili note fruttate che lo rendono davvero gustoso. Consegna veloce e senza problemi. Grazie e alla prossima.