Name: Greco di Tufo DOCG "Don Raffaele" - Sella delle Spine | Taurasidocg.com
Brand: Sella delle Spine
SKU: 1599120220041
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock

Greco di Tufo DOCG “Don Raffaele” – Sella delle Spine

€15,00

Greco di Tufo DOCG “Don Raffaele” 2020, produced by the Sella delle Spine winery, is a wine with a deep straw yellow colour, while its olfactory profile expresses a large bouquet of very complex aromas with notes of ripe fruit and hints of peach, apricot, cedro and almond. Its taste is characterized by a dry and soft flavour that stands out for the specific balance between freshness and sapidity. A tasting experience that leaves an impression, which ends with a sense of good persistence.

Winery

Sella delle Spine

Vintage

2022

Designation

DOCG

Grape variety

Greco

Bottle size

0.75 L

Wine production area

Greco di Tufo

Irpinia

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Description

Greco di Tufo DOCG “Don Raffaele” 2020: why we like it

Greco di Tufo DOC “Don Raffaele” is a white wine produced with 100% Greco grapes coming from vines located on tuffaceous soils and growed with a cultivation system called “guyot”.

The harvest time coincides with the second ten days of October. After the pressing phase, it is fermented in steel barrels at a controlled temperature of 6-8° C. In its optimal conditions it has an alcohol content that ranges between 12.5 and 13.5% vol.

In cooking it is indicated for its pairing with fish dishes, such as shellfish and seafood, and it should be served at a temperature ranging between 12 and 14° C.

What is the flavour of this wine?

Light		Bold
Dry		Sweet
Soft		Acidic

Fruity

Notes of ripe fruit and hints of peach, apricot

Cedro

Cedro hints

Almond

Almond fragrants

Food that matches with this wine

According to our expert Chef Antonio Cannavacciuolo, this Greco di Tufo DOCG white wine matches perfectly with these dishes. Enjoy your meal!

Are you cooking something else?

Wine pairigns with seafood dishes Wine pairings with seafood Wine pairings with vegetable dishes

Informations about the wine and the winery

Area	Taurasi
Winery	Sella delle Spine
Vintage	2020
Designation	Greco di Tufo DOCG
Vine	100% Greco
% alcohol	13%
Allergens	Contains sulfites

FAQ

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Technical data sheet

Grape variety: 100% Greco
Designation: Greco di Tufo DOCG
Cultivation system: Guyot
Fermentation process: controlled temperature (6°/8° C) in steel barrels
Gastronomic pairings: indicated with shellfish and seafood
Alcohol content: 12,5/13,5 % vol.
Service temperature: 12-14º C

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Greco di Tufo DOCG “Don Raffaele” – Sella delle Spine

Greco di Tufo DOCG “Don Raffaele” 2020: why we like it