Spumante Extra dry Falanghina “ReMier”: perché ci piace
“ReMier” è ottenuto dall’accurata selezione di uve Falanghina 100%, provenienti dai vigneti situati nel Sannio ed in Irpinia.
Le uve con buona maturazione fenolica vengono raccolte a mano e trasportate in cantina dove vengono accuratamente lavorate. Il processo inizia con la selezione e separazione delle prime frazioni del mosto e successivamente avviene la fermentazione a bassa temperatura del mosto selezionato. La spumantizzazione avviene secondo il Metodo Charmat.
Le caratteristiche di questo spumante lo rendono ideale come aperitivo, cocktail ma anche come accompagnamento per antipasti e piatti leggeri di mare. Si consiglia di degustarlo in un flute a una temperatura di servizio di 6°C.
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