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Taurasi DOCG “Starse” – Fratelli Addimanda

Name: Taurasi DOCG “Starse” – Fratelli Addimanda - Taurasidocg.com
Brand: Fratelli Addimanda
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Valutato 5.00 su 5 su base di 2 recensioni

(2 recensione del cliente)

Il prezzo originale era: €44,00.Il prezzo attuale è: €39,00.

Taurasi DOCG “Starse” di Fratelli Addimanda è un vino profondamente radicato nella tradizione vitivinicola di Taurasi, figlio di viti secolari e di un’agricoltura che affonda le radici nella storia profonda del paese. Un Taurasi autentico, complesso, destinato a evolversi nel tempo con eleganza e profondità.

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso, dai riflessi granati. Al naso colpisce per la sua complessità e finezza: emergono intense note di frutta rossa matura, fiori secchi, seguite da sentori terziari di tabacco, pepe nero, liquirizia e legno tostato. Al palato è pieno, caldo e avvolgente, con tannini fitti e ben integrati, un corpo imponente ma equilibrato, e una persistenza lunghissima che lascia spazio a sfumature balsamiche e speziate.

Annata	2018
Cantina	Fratelli Addimanda
Classificazione	DOCG
Uva	Aglianico
Bottiglia	0.75 L
Zone	Taurasi , Irpinia

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Categoria: Taurasi DOCG

Descrizione

Taurasi DOCG “Starse” di Fratelli Addimanda: perché ci piace

“Starse” è un vino Taurasi DOCG che nasce da un patrimonio unico: viti di Aglianico su piede franco miracolosamente scampate alla fillossera, coltivate nei terreni aziendali siti nel comune di Taurasi, nelle contrade Fontanelle, Fiego e Mancine. Le vigne si trovano su colline tra i 350 e i 400 m s.l.m., con esposizione est-ovest, su terreni argilloso-calcarei che donano al vino profondità e carattere.

La densità di impianto è di 4.500 ceppi per ettaro, con una resa bassissima di 50 quintali per ettaro – circa 1 kg per pianta. La vendemmia avviene a mano tra fine ottobre e inizio novembre, con doppia selezione dei grappoli: in vigna e poi in cantina. Le uve vengono diraspate, pigiate e sottoposte a una lunga macerazione di circa 25 giorni. Segue la fermentazione malolattica e un affinamento in barrique e tonneaux nuovi di rovere francese per 14-18 mesi, a seconda dell’annata. Il vino viene poi imbottigliato e lasciato riposare per ulteriori mesi prima della messa in commercio.

Il nome “Starse” è un tributo alla forma antica della vigna e al modo in cui ogni pianta sembra espandersi come una stella nel paesaggio, con tralci che si aprono a raggiera verso il cielo. Un vino che unisce territorio, memoria e visione, pensato per chi cerca autenticità ed emozione.

Un grande rosso da accompagnare a selvaggina, brasati, agnello al forno, piatti ricchi e formaggi stagionati, perfetto anche come vino da meditazione. Servire a 18-20°C, dopo un’ossigenazione di almeno 1-2 ore, per permettere al vino di esprimere al meglio la sua ricchezza e profondità.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Morbido		Tannico
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Fruttato

Sentori di ciliegia matura, amarena, frutti di bosco

Floreale

Profumi di fiori secchi

Spezie

Sentori di pepe nero, liquirizia, tabacco

Tostato

Sentori di legno e cacao

Balsamico

Note minerali e balsamiche

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Taurasi DOCG di Fratelli Addimanda si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamento vini con piatti di pasta Abbinamento vini con formaggi stagionati

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Taurasi, C.de Fontanelle, Fiego, Mancine
Cantina	Fratelli Addimanda
Denominazione	Taurasi DOCG
Vitigno	Aglianico 100%
Bicchiere consigliato	Ballon
% alcolica	14%
Allergeni	Contiene solfiti

Il Taurasi DOCG “Starse” di Fratelli Addimanda è un vino iconico, nato da viti storiche e da una terra leggendaria. Un rosso profondo, ricco di memoria e prospettiva, che racchiude l’essenza del grande Aglianico. Acquista ora questo vino Taurasi DOCG al miglior prezzo e ricevilo comodamente a casa entro martedì 30 Dicembre.

Domande frequenti

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