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€25,00
L’ Irpinia Aglianico DOC “Madro” di Cantine Ifalco è un vino che racchiude forza ed eleganza, un rosso intenso e profondo che nasce da Aglianico in purezza, vinificato con pazienza e visione. Il suo nome, “Madro”, è un neologismo ispirato al mito greco della nascita di Dioniso, dio del vino, della gioia e dell’estasi. Nato da madre mortale e padre divino, Dioniso rappresenta l’unione di due mondi, così come questo vino fonde la potenza e la sensualità in un connubio unico. Madro è l’essenza di questo mito trasformata in bottiglia: possente e delicato, vigoroso e raffinato.
Alla vista si presenta con un rosso rubino fitto, con riflessi violacei. Il bouquet è profondo e stratificato, con sentori di amarena matura, prugna, spezie nere, tabacco dolce e legni nobili, derivanti dall’affinamento in barrique. In bocca si rivela corposo, caldo e avvolgente, sostenuto da tannini eleganti e da una freschezza bilanciata che ne esalta la beva. Il finale è lungo, armonico e persistente, con richiami balsamici e di cacao amaro. Un Aglianico che ha il coraggio di osare, ma lo fa con stile.
| Annata |
2022 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
Disponibile
Paga in 3 rate senza interessi (0% TAEG). Più info al checkout.
Invio GRATIS disponibile spendendo 69€: ricevilo entro martedì 3 Febbraio
L’Irpinia Aglianico DOC “Madro” è un vino nato da un lavoro meticoloso in vigna e da una visione chiara in cantina. Le uve Aglianico 100% provengono da una collina esposta a sud-est nei dintorni di Paternopoli (AV), coltivate con metodo a lotta integrata e raccolte a mano in cassette da 8 kg, per preservare intatta la qualità del frutto. L’allevamento è a guyot, e la vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata (26-28°C).
Il vino matura 12 mesi in acciaio, successivamente riposa per altri 12 mesi in barrique, prima di essere affinato almeno 6 mesi in bottiglia. Questo percorso lungo e calibrato permette al vino di raggiungere un profilo organolettico ricco e complesso, capace di evolversi meravigliosamente negli anni.
Il nome “Madro” è una fusione tra la parola “madre” e una “O” finale che evoca vigore e virilità: un richiamo diretto alla doppia genitura di Dioniso, nato da Semele e portato a termine da Zeus. Come il dio del vino, anche “Madro” è duale e potente: un vino che celebra l’istinto e l’equilibrio, la terra e la visione, il mito e la materia.
Perfetto con cacciagione, brasati, carni alla brace, formaggi stagionati e piatti strutturati della tradizione campana. Si consiglia di servirlo a 18°C, possibilmente dopo un’ora di ossigenazione per apprezzarne appieno la profondità.
| Leggero | Strutturato | |
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Sentori di amarena, prugna e frutti rossi maturi
Sfumature di pepe nero e tabacco dolce
Sfumature di legno e cacao
Accenni balsamici
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Irpinia Aglianico DOC di Cantine Ifalco si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
| Zona | Paternopoli, area Taurasi DOCG |
|---|---|
| Cantina | Cantine Ifalco |
| Denominazione | Irpinia Aglianico DOC |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Bicchiere consigliato | Ballon |
| % alcolica | 14% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Questo vino Irpinia Aglianico DOC “Madro” è un rosso che incarna l’anima più intensa dell’Aglianico: potente, elegante e profondamente radicato nel territorio dell’Irpinia. Un vino che conquista al primo sorso e sa evolversi nel tempo con straordinaria armonia. Acquista ora questo Irpinia Aglianico DOC di Cantine Ifalco al miglior prezzo direttamente dal produttore e ricevilo comodamente a casa entro martedì 3 Febbraio.
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Angelo De Minico –
Un aglianico davvero piacevole, con profumi di frutta rossa matura e un tocco speziato che si sente soprattutto nel finale. L’ho bevuto con un brasato ed è stato un abbinamento perfetto. Spedizione rapida e imballaggio curato. Servizio clienti davvero gentile ed efficiente. Ottima cantina e vino gran qualità