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Il Fiano di Avellino DOCG “Béchar” di Antonio Caggiano è un vino bianco che esprime al meglio le potenzialità del vitigno Fiano nel territorio irpino. Riconosciuto per la sua qualità, ha ottenuto numerosi premi e riconoscimenti nel panorama enologico.
Alla vista si presenta con un giallo oro, segno della sua struttura e maturazione. Il bouquet è ampio e complesso, con note di fiori, frutta secca e leggere sfumature speziate. Al palato si distingue per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e persistenza, con una mineralità che esalta la tipicità del terroir irpino. Il finale è lungo ed elegante, con una sensazione armoniosa e avvolgente.
| Annata |
2024 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone | , |
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Disponibile
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Il Fiano di Avellino DOCG “Béchar” nasce da uve Fiano in purezza, coltivate nei vigneti situati su colline a 400 metri sul livello del mare, all’interno della zona di produzione Fiano di Avellino DOCG. Il terroir, con suoli argilloso-calcarei ed esposizione sud-ovest, contribuisce a donare al vino una straordinaria complessità aromatica e una perfetta maturazione delle uve.
La vendemmia avviene a mano nella terza decade di ottobre, selezionando solo i grappoli migliori per garantire la massima qualità. Le viti sono allevate a cordone speronato, con una densità di 3.000 piante per ettaro e una resa di 65 quintali per ettaro, pari a circa 1,8 kg per pianta.
Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a basse temperature, preservando freschezza e intensità aromatica. Il vino affina poi in bottiglia per 3 mesi, sviluppando una struttura equilibrata e una grande profondità gustativa. Il risultato è un vino elegante e longevo, perfetto per chi cerca un bianco di carattere e personalità.
L’Irpinia Fiano di Avellino DOCG “Béchar” è ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei, frutti di mare e sushi, grazie alla sua spiccata freschezza. Perfetto anche con formaggi freschi, primi piatti delicati e antipasti leggeri, è un’ottima scelta per un aperitivo sofisticato.
Per apprezzarne appieno la complessità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 12°C, lasciandolo ossigenare qualche minuto dopo l’apertura per esaltarne il bouquet aromatico.
| Leggero |
|
Strutturato |
| Secco |
|
Dolce |
| Piatto |
|
Acidulo |
Sentori di fiori bianchi
Aromi di frutta secca
Leggere sfumature speziate
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Fiano di Avellino DOCG di Cantine Antonio Caggiano si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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| Zona | Area DOCG. Fiano di Avellino |
|---|---|
| Cantina | Antonio Caggiano |
| Denominazione | Fiano di Avellino DOCG |
| Vitigno | Fiano 100% |
| Bicchiere consigliato | Calice a tulipano |
| % alcolica | 13% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Il Fiano di Avellino DOCG “Béchar” di Antonio Caggiano è tra i migliori vini bianchi campani, un’eccellenza dell’Irpinia che incarna tutta la finezza e la complessità di questo vino. Premiato e apprezzato dalla critica è la scelta perfetta per gli amanti dei vini bianchi strutturati e longevi. Acquista ora il Fiano di Avellino DOCG “Béchar” di Antonio Caggiano al miglior prezzo online e ricevilo entro domenica 13 Aprile.
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Giulia Maglia –
Ho scoperto questo vino in un ristorante e me ne sono innamorata. Cercandolo online, ho trovato Taurasidocg.com e ho deciso di acquistarlo. Il pacco è arrivato in perfette condizioni e il vino era esattamente come lo ricordavo: profumato, con note di fiori bianchi e un retrogusto di nocciola. L’ho servito con un’orata al forno ed è stato un successo! Eccellente anche il supporto clienti. Alla prossima
Maria Ainoa –
Acquisto spesso e il servizio è sempre impeccabile. Consegna puntuale e bottiglie ben imballate. Ho scelto questo fiano perché conoscevo già la cantina Antonio Caggiano e devo dire che non ha deluso. Fresco e profumato, con note agrumate e un finale piacevolmente minerale. Perfetto con il pesce, sicuramente da ripetere