IGP/IGT

Beneventano Falanghina IGT frizzante “Regina Isabella sui lieviti” – Cantine Mustilli

€14,00

Il Beneventano Falanghina IGT frizzante “Regina Isabella sui lieviti” di Cantine Mustilli è un vino dal colore giallo paglierino intenso, che muta in giallo intenso torbido se agitato prima della stappatura. Al naso si presenta con un bouquet fresco e rinfrescante con note di pera, pesca, anice e fiori gialli come la ginestra. Al palato si rivela con un sapore avvolgente, caratterizzato da una spuma cremosa. Un assaggio che trasmette tutta la leggerezza e la leggiadria di uve con caratteristiche uniche e speciali.

Cantina	Cantine Mustilli
Annata	2022
Classificazione	IGP/IGT
Uva	Falanghina
Bottiglia	0.75 L
Zone	Sannio

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Cantina

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Categoria: Vini Spumanti

Descrizione

Beneventano Falanghina IGT frizzante “Regina Isabella sui lieviti”: perché ci piace

Questo Beneventano Falanghina IGT frizzante, realizzato per la prima volta nel 2019, viene prodotto con uve Falanghina in purezza, provenienti dai vigneti impiantati nel territorio del comune di Sant’Agata dei Goti, area famosa per la coltivazione di importanti vitigni storici e autoctoni della regione Campania. Le vigne sono situate a circa 250 metri s.l.m., su un suolo di natura vulcanica, calcarea e argillosa e con un’esposizione delle vigne a sud-est. Il sistema di allevamento utilizzato è il guyot, con una densità di 3300 ceppi e una produzione di 80 ql di uva per ettaro.

Dopo la vendemmia, una volta giunte le uve in cantina, comincia la fase di fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata per circa due settimane. Successivamente avviene una rifermentazione in bottiglia con il proprio mosto, senza sboccatura.

Le caratteristiche di questo vino lo rendono un must soprattutto come aperitivo, ma risulta straordinario in abbinamento con pizze bianche e pizze fritte della tradizione napoletana. Indicata anche su fritture all’italiana come crocchè di patate, mozzarella in carrozza, frittata di pasta. Per goderselo al meglio servire ad una temperatura di l0°C.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Fruttato

Note di pera e pesca

Frutta tropicale

Aromi di frutta tropicale

Floreale

Sentori di fiori gialli come la ginestra

Spezie

Aromi di anice

Crosta di pane

Ricordo di crosta di pane

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Beneventano Falanghina IGT Frizzante si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamenti vini con piatti di pesce Abbinamenti vini con piatti a b ase di pollo Abbinamenti vini campani con frutti di mare

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Sant’Agata dei Goti
Cantina	Cantine Mustilli
Denominazione	Beneventano Falanghina IGT frizzante
Vitigno	Falanghina 100%
Bicchiere consigliato	Calice a tulipano
% alcolica	12%
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

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