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Acquista vino rosso Campania Aglianico IGP - Cantina Boccella Rosa

Campania Aglianico IGP – Boccella Rosa

€7,00

Il Campania Aglianico IGP della cantina Boccella Rosa è un vino dal color rosso porpora intenso con riflessi violacei. Al naso si presenta fruttato con netti sentori di frutti di bosco, frutta matura come l’amarena, la prugna e il sottobosco. Al palato è fresco, fruttato, asciutto con un tannino vellutato, rotondo, armonico e leggermente speziato. Finale davvero persistente che chiude con una netta sensazione di freschezza e un retrogusto leggermente speziato.

Cantina	Boccella Rosa
Annata	2019
Classificazione	IGP/IGT
Uva	Aglianico
Zone	Irpinia

Esaurito

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Sinfonia Taurasi

5 su 5

Categoria: IGT/IGP

Descrizione

Campania Aglianico IGP di Boccella Rosa: perché ci piace

Il Campania Aglianico IGP della cantina Boccella Rosa è un vino rosso fruttato e fresco prodotto con uve Aglianico 100%. I vigneti che producono queste uve sono situati a 550/600 m.s.l.m., e si contraddistinguono per la curiosa composizione del terreno che consiste in un suolo argilloso, calcareo e arenaceo, ricco di depositi vulcanici.

Il sistema di allevamento utilizzato per produrre questo vino rosso Campania Aglianico I.G.P. è quello a spalliera con potatura a guyot o a cordone speronato, in modo da permettere che l’uva venga raccolta a mano, con la massima cura e depositata in cassette standard da 20 kg.
Il processo di vinificazione viene effettuato in delle vasche d’acciaio per circa 10/12 giorni. Segue un periodo di maturazione nelle suddette vasche, per 6 mesi e successivamente un affinamento in bottiglia.

Si accompagna particolarmente con piatti di carne, preferibilmente alla griglia come la selvaggina, i brasati e gli spezzatini. Molto apprezzato, anche con formaggi particolarmente stagionati o con arrosti molto speziati. Un abbinamento consigliato è anche con alcuni dessert, in particolare, se a base di frutti di bosco.

Per degustare al meglio questo vino si consiglia di mantenere una temperatura di 18/20 C° e utilizzare un piccolo Decanter o un calice di grandi dimensioni.

Che sapore ha questo vino?

Leggero		Strutturato
Morbido		Tannico
Secco		Dolce
Piatto		Acidulo

Frutti di bosco

Netti sentori di frutti di bosco

Frutta matura

Sentori di frutta matura come l’amarena, la prugna

Sottobosco

Sentori di sottobosco

Cibi che si sposano bene con questo vino

Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Campania Aglianico IGP si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!

Stai cucinando qualcos’altro?

Abbinamento vini con cacciagione cacciagione formaggi Abbinamento vini con dolci e dessert

Informazioni sul vino e sull’azienda

Zona	Montemarano
Cantina	Boccella Rosa
Annata	2019
Denominazione	Campania Aglianico IGP
Vitigno	Aglianico 100%
% alcolica	13%
Allergeni	Contiene solfiti

Domande frequenti

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