OfferteFiano di Avellino DOCG
Fiano di Avellino DOCG
Il Fiano di Avellino DOCG è un vino bianco campano prodotto dall’omonimo vitigno, anticamente detto “Vitis Apicia” per la caratteristica, propria di quest’uva, di attirare sciami di api a causa del suo dolce profumo. Storicamente si deve ai Greci l’arrivo in Italia dell’originario vitigno Fiano e le prime viti furono piantate nel territorio di Lapio, in Irpinia. Riconosciuto tra i vini bianchi DOCG nel 2003, il Fiano di Avellino DOCG può essere prodotto in un limitato comprensiorio di comuni della provincia di Avellino, suddiviso in quattro zone riguardanti il territorio dei comuni di Lapio, Summonte, Montefredane e buona parte della fascia collinare ad est di Avellino. Le proprietà organolettiche del Fiano di Avellino DOCG conferiscono al vino un colore giallo paglierino, più o meno intenso, un profilo olfattivo piacevole, intenso e fine, e un sapore caratteristico, che al palato risulta fresco e armonico. Nelle varie aree, ogni diverso tipo di terreno dona a questo vino specifiche qualità derivanti dalle peculiari condizioni morfologiche e climatiche: il Fiano di Avellino DOCG prodotto nel territorio di Lapio assomiglia ai vini di montagna per la sua struttura corposa e ricca di minerali e acidi; quello prodotto nel comprensorio di Summonte rispecchia la durezza e la difficoltà di lavorazione del terreno ed è per questo un vino potente e concentrato, caratterizzato da note fruttate; il Fiano di Avellino DOCG proveniente dall’avellinese ha un carattere affumicato e ricorda i noccioleti diffusi nei territori della provincia.
Fiano di Avellino DOCG: alcuni cenni sui metodi di produzione
Secondo il corrispettivo disciplinare di produzione, le uve utilizzate per la vinificazione del Fiano di Avellino DOCG devono provenire per almeno l’85% dal vitigno Fiano. Possono, poi, concorrere alla produzione le uve provenienti dai vitigni Greco, Coda di Volpe, Trebbiano toscano, da soli o congiuntamente, per una percentuale massima del 15%. Nonostante tali indicazioni, molti produttori preferiscono vinificare con uve al 100% Fiano. Per la tipologia Fiano di Avellino riserva è previsto un periodo di invecchiamento non inferiore a 12 mesi.
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Fiano di Avellino DOCG “Biancofiore” – Miér Vini
€16,20Il Fiano di Avellino DOCG “Biancofiore” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore giallo paglierino intenso. Al naso si rivela con un bouquet complesso ed elegante di profumi di frutti maturi e fiori, sentori di albicocca, agrumi, nocciola tostate, miele di acacia. Al palato si presenta fresco, pieno, morbido ed equilibrato. Un assaggio con una ottima persistenza aromatica che conclude con un finale molto piacevole.
Fiano di Avellino DOCG – La Molara
€17,90Il Fiano di Avellino DOCG dell’azienda vinicola La Molara è un vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si rivela con un bouquet intenso ed avvolgente, con note vegetali e sentori minerali. Al palato si presenta fresco, con ottima acidità, grande morbidezza e sapidità. Un assaggio equilibrato e persistente che conclude con un finale molto piacevole.
Fiano di Avellino DOCG “Incanto” – Fratelli Follo
€16,00Il Fiano di Avellino DOCG “Incanto” è un vino dal colore giallo paglierino. Al naso si presenta molto intenso e persistente, con sentori di albicocca, prugna, pesca e nocciola tostata. Al palato risulta secco, caldo e morbido, con un’adeguata freschezza, confermando e amplificando le sensazioni olfattive. Un assaggio di buona struttura che conclude con un finale persistente.
Fiano di Avellino DOCG “Refiano” – Tenuta Cavalier Pepe
€14,00Il Fiano di Avellino DOCG “Refiano” è un vino bianco dal color giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato, con note minerali e con sentori rocciosi, che lasciano poi spazio a sentori di pesca, frutta candita e camomilla, su uno sfondo di macchia mediterranea. Al palato mostra grande bevibilità, elegante, con buona freschezza e aromi tropicali e speziati che tornano per le vie retronasali. Un sorso elegante che chiude con un finale intenso, persistente.
Fiano di Avellino Riserva DOCG “Brancato” – Tenuta Cavalier Pepe
€18,00Questo Fiano di Avellino Riserva DOCG è un vino bianco dal color giallo paglierino con riflessi dorati, cristallino, luminoso. Al naso esprime aromi di frutta abbastanza matura e tropicali che lasciano subito spazio ad una nota minerale, fiori di biancospino e note di frutta candita, con un tocco di tostatura. Al palato è elegante, pieno con una buona acidità che bilancia l’equilibro perfetto del vino. Un assaggio speciale che si conclude con un finale molto persistente e speziato.
Fiano di Avellino DOCG “Eugenia” – Sella delle Spine
€15,00Il Fiano di Avellino DOCG “Eugenia” della cantina Sella delle Spine è un vino bianco dal colore giallo paglierino acceso con sfumature verdine. Al naso esprime un ampio bouquet di delicati sentori di nocciola e albicocca che si fondono con fragranze di frutta tropicale e, nella fase di invecchiamento, di pera. Al gusto è caratterizzato da un sapore secco, morbido e vellutato, di una spiccata piacevolezza al palato. Un assaggio che non lascia indifferenti, che chiude con un finale di buona persistenza.
Fiano di Avellino DOCG “Arianiello” 2017 – FeudiStudi, Feudi di San Gregorio
€31,50Il Fiano di Avellino DOCG “Arianiello” dei Feudi di San Gregorio è un vino bianco dal color giallo paglierino con riflessi dorati alla vista. Al naso è un connubio di aromi che vanno dal floreale al fruttato, toccando anche sentori più terziari e sfumature floreali. Entra in bocca con un sorso di assoluta statura, deciso nel fasciare il palato e abile nel presentarsi ancora fresco, chiudendo su un finale lungo, leggermente amaro.
Fiano di Avellino DOCG “Pietracalda” 2020 – Feudi di San Gregorio
Il prezzo originale era: €14,90.€11,90Il prezzo attuale è: €11,90.Il Fiano di Avellino DOCG “Pietracalda” dei Feudi di San Gregorio è un vino bianco dal color giallo paglierino deciso. Al naso il connubio di aromi spazia dai fiori freschi di camomilla, alla frutta appena colta, al cedro candito. Al palato mostra tutta l’eleganza caratteristica del Fiano di Avellino grazie alle tipiche note varietali di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità. Un assaggio meraviglioso, che chiude con un finale di straordinaria persistenza.
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