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Greco di Tufo DOCG “Ergo sum” – Miér Vini
€16,20
Il Greco di Tufo DOCG “Ergo sum” dell’Azienda vitivinicola Miér Vini è un vino dal colore giallo paglierino intenso. Al naso si rivela con eleganti e complessi profumi fruttati di mela, pesca e delicate note vegetali con sentori di mandorla amara. Al palato si presenta morbido, con ottima acidità ed una elegante struttura che accompagnano i sentori di frutta matura e mandorla amara. Un assaggio equilibrato che conclude con un finale molto piacevole.
| Annata |
2022 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone | , |
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Disponibile
Greco di Tufo DOCG “Ergo sum”: perché ci piace
Questo Greco di Tufo DOCG è ottenuto dall’accurata selezione di uve Greco 100% provenienti dai vigneti situati nel comune di Santa Paolina e San Michele di Pratola.
Le uve vengono raccolte a mano in cassetta a metà ottobre e trasportate in cantina dove vengono accuratamente lavorate. La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio a temperatura controllata del mosto decantato a freddo. Successivamente trascorre un periodo di affinamento su fecce fini per alcuni mesi ed infine trascorre un periodo di affinamento in bottiglia. Il risultato è un vino longevo e che migliora con gli anni.
Le particolari caratteristiche di questo vino si abbinano elegantemente con piatti di alta cucina di mare, crostacei, grigliate di pesce, mozzarella di bufala, carni bianche, piatti freddi. Si consiglia di degustarlo in un calice a tulipano a una temperatura di servizio di 10 – 12°C.
Che sapore ha questo vino?
| Leggero | Strutturato | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino bianco Greco di Tufo DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Santa Paolina, San Michele di Pratola |
|---|---|
| Cantina | Miér Vini |
| Annata | 2022 |
| Denominazione | Greco di Tufo DOCG |
| Vitigno | Greco 100% |
| Bicchiere consigliato | Calice a tulipano |
| % alcolica | 14% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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