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Beneventano Rosato Frizzante IGP “Appiano” Bio: perché ci piace
Questo Beneventano Rosato Frizzante IGP Bio viene prodotto con uve Barbera del Sannio, Piedirosso e Sciascinoso, provenienti dai vigneti impiantati nel territorio del comune di Calvi, nell’areale del comprensorio vitivinicolo beneventano. Le vigne sono situate su un suolo argilloso che conferisce particolari benefici alle piante e alle uve. Il sistema di allevamento utilizzato è la spalliera ed il metodo di produzione è certificato Biologico/Biodinamico. Questo vino è certificato Biologico/biodinamico dall’ente certificatore “Icea”.
Dopo la vendemmia, una volta giunte le uve in cantina, comincia la fase di vinificazione in bianco , senza contatto con le bucce, segue la fase di affinamento in acciaio.
Si accompagna bene ad antipasti bianchi, minestre, primi piatti delicati, zuppe di pesce, al forno e alla griglia. Ideale da servire a una temperatura di 9-10°C.
Che sapore ha questo vino?
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Dolce |
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Acidulo |
Cibi che si sposano bene con questo vino
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino rosso Beneventano Rosato Frizzante IGP Bio si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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Informazioni sul vino e sull’azienda
| Zona | Calvi (BN) |
|---|---|
| Cantina | Cantina Bosco Sant’Agnese |
| Denominazione | Beneventano Rosato Frizzante IGP |
| Vitigno | Barbera, piedirosso, sciascinoso |
| Bicchiere consigliato | Ballon |
| % alcolica | 13% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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Esperienze
Antonio Paoli –
Ha quel gusto fresco e leggermente frizzante che rende ogni sorso piacevole e mai scontato. Mi ha colpito la sua autenticità, un vino biologico, genuino, con note di fragoline e fiori freschi che fanno pensare subito alla primavera. Anche la consegna è stata precisa, arrivato in perfette condizioni. Se cercate un rosato fuori dai soliti schemi, Appiano è un’ottima scelta!”