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€35,00
Il Taurasi Riserva DOCG “Sensi” è un vino dal colore rosso rubino carico e intenso con riflessi aranciati. Al naso si rivela con profumi di frutta rossa matura. Al palato è morbido, vellutato, corposo, etereo ed elegante, con tannini ben fusi. Un assaggio di grande struttura e coinvolgente complessità che conclude con un finale persistente.
| Cantina | |
|---|---|
| Annata |
2015 |
| Classificazione | , |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone |
Disponibile
Paga in 3 rate senza interessi (0% TAEG). Più info al checkout.
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“Sensi” è l’espressione più alta ed esemplare del vitigno Aglianico, che si rivela in tutta la sua bellezza e polivalenza. È ottenuto da una scrupolosa selezione di uve Aglianico in purezza provenienti dai vigneti situati nel comune di Castelvetere sul Calore, particolarmente vocato alla produzione del Taurasi Riserva DOCG, ad una altitudine di 400 metri s.l.m., e caratterizzati da una tipologia del terreno argilloso-calcareo. Si tratta di un vigneto di 4000 metri di estensione con 35 anni di età, coltivato con una densità di 2500/3000 ceppi per ettaro e una produzione di 50 quintali per ettaro.
Le uve vengono raccolte a mano in cassetta tra la metà e la fine di novembre, quindi trasportate in cantina dove vengono accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio da 10 ettolitri. Successivamente trascorre un periodo di maturazione superiore a 24 mesi in barrique di rovere francese da 225 litri. In fine avviene l’affinamento in bottiglia per almeno 5 mesi. Il risultato è un vino di grande struttura e di coinvolgente complessità aromatica, destinato a raccontarsi nel tempo.
Le intense e particolari caratteristiche di questo vino si abbinano elegantemente con secondi di carne rossa, selvaggina e formaggi ben stagionati. Si consiglia una temperatura di servizio di 18°/20°C dopo sosta in decanter di almeno un’ora.
| Leggero | Strutturato | |
| Morbido | Tannico | |
| Secco | Dolce | |
| Piatto | Acidulo |
Sentori di frutta rossa matura
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Taurasi Riserva DOCG si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
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| Zona vitigni | Castelvetere sul Calore |
|---|---|
| Cantina | Fratelli Follo |
| Annata | 2015 |
| Denominazione | Taurasi Riserva DOCG |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Tipologia tappo | Sughero naturale |
| % alcolica | 15% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
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Antonio Mango –
Questo Taurasi riserva è un vino che non delude le aspettative di chi cerca un bel vino strutturato. Ha un profumo intenso di prugna matura e spezie e si presta benissimo all’invecchiamento, ma già adesso esprime un carattere straordinario. Ho apprezzato particolarmente la consegna arrivata in modo impeccabile. Un’ottima scelta per chi vuole un grande rosso campano!