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IlTaurasi DOCG Riserva “Duecape” Biologico di De’ Gaeta è il vino di punta della cantina con una produzione molto limitata, di sole 1000 bottiglie. Un rosso possente e profondo che incarna tutta la complessità dell’Aglianico coltivato in alta quota. Nasce da un singolo vigneto nel cuore del comune di Castelvetere sul Calore. Questo cru naturale, protetto da boschi e accarezzato dalle escursioni termiche tipiche dell’Irpinia, regala un’uva intensa e ricca di sfumature.
Alla vista si presenta con un rosso granato profondo, denso e luminoso. Il naso è ampio e stratificato, con note di amarena sotto spirito, prugna secca, pepe nero, tabacco e legni pregiati. In bocca è maestoso ma equilibrato: il sorso è ampio, con tannini fitti e ben integrati, una freschezza vitale e un finale balsamico, lungo e persistente. Una Riserva pensata per l’invecchiamento, ma già oggi capace di emozionare chi è alla ricerca di un grande vino rosso.
| Annata |
2015 |
|---|---|
| Cantina | |
| Classificazione | , , |
| Uva | |
| Bottiglia |
0.75 L |
| Zone | , |
Disponibile
Paga in 3 rate senza interessi (0% TAEG). Più info al checkout.
Invio GRATIS disponibile spendendo 69€: ricevilo entro giovedì 10 Luglio
Questo Taurasi DOCG Riserva Biologico è prodotto da uve Aglianico 100% raccolte a mano tra fine ottobre e inizio novembre, nel punto più alto della tenuta. Nasce da un singolo vigneto in località Toppolocozzetto, a 490 metri di altitudine, nel cuore del comune di Castelvetere sul Calore. I terreni sono argilloso-limosi con presenza di calcare, perfetti per garantire struttura e profondità. Le rese sono volutamente bassissime (1,1 kg per pianta), per concentrare al massimo la qualità.
Dopo una lunga macerazione di 21 giorni, il vino affina per ben 24 mesi in acciaio e successivamente per 18 mesi in tonneaux da 500 litri. Il risultato è un Taurasi che esprime la quintessenza del territorio, con una profondità aromatica e una capacità evolutiva straordinarie. Un vino che non solo racconta una vigna e due fratelli, ma anche una visione di qualità senza compromessi.
Perfetto con piatti importanti della cucina italiana: brasati, selvaggina, agnello al forno, spezzatini e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a 18°C, dopo un’ora di ossigenazione nel calice.
Azienda Certificata Biologico dal 2019 sia per i trattamenti in campo che per la preparazione e trasformazione dell’uva in vino.
| Leggero |
|
Strutturato |
| Morbido |
|
Tannico |
| Secco |
|
Dolce |
| Piatto |
|
Acidulo |
Sentori di amarena sotto spirito e prugna secca
Sentori di pepe nero e tabacco
Sentori di legno nobile
Note balsamiche
Il nostro esperto Chef Antonio Cannavacciuolo pensa che questo vino Taurasi DOCG Riserva di De’ Gaeta si abbina alla perfezione con questi piatti. Buon appetito!
Stai cucinando qualcos’altro?
| Zona | Castelvetere sul Calore, Loc. Toppolocozzetto |
|---|---|
| Cantina | De’ Gaeta |
| Denominazione | Taurasi DOCG Riserva |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Bicchiere consigliato | Ballon |
| % alcolica | 14% |
| Allergeni | Contiene solfiti |
Il Taurasi DOCG Riserva “Duecape” Biologico è il vino simbolo della Cantina De’ Gaeta, un rosso irpino pensato per affrontare il tempo con eleganza. Potente, raffinato, fedele al territorio. Acquistalo ora questo Taurasi DOCG Riserva di De’ Gaeta al miglior prezzo direttamente dalla cantina e ricevilo comodamente a casa entro giovedì 10 Luglio.
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Luigi Derini –
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